業界播報
李樹人：川菜泰斗病逝 終年90歲
中國餐飲界泰斗、著名的書法家、四川美食家協會主席李樹人老先生于8月18日凌晨2時52分因病逝世，終年90歲。
李德建：怎樣做好餐飲，就靠這6個故事.........
十年德莊，演繹的不僅僅是一段神奇的財富故事，更是一種對傳統餐飲業的顛覆性理念。
美國：中餐館店名怎么起更賺錢？有這些特點......
在美國，中餐館的數量比麥當勞、漢堡王、肯德基和溫迪快餐四種快餐店的總數還要多，據說約有五萬家之多。
調料壺：表面光滑 無毛邊兒
塑料制品，迂回凹槽可倒回多余的液體，保持壺身的清爽不浪費。
砂鍋：耐高溫 不易裂
傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。
酒架：合成樹脂 穩定無味
餐廳需要擺放葡萄酒，酒架是極其重要的，無論從觀賞性，實用性上來說都是首當其沖重要的一個環節。
叉子：環保無毒 質好價低
環保和食品衛生均過關，不會對人體造成膽結石等疾病。
漏勺：易清洗 不燙手
表面是采用鏡面拋光工藝與磨砂相結合，手感舒適，不易打滑；2、優質不銹鋼，易清洗，衛生健康；3、空心柄設計，不易傳熱，不會燙手。
水果盤：安全環保 顏色多
具有方便、循環利用、時尚、安全、環保、美觀等特點。
全聚德：兌換券營銷 顧客會買賬嗎？
集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”。
