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餐飲業(yè)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代 網(wǎng)絡(luò)品牌初起步
我國(guó)餐飲業(yè)前30強(qiáng)中有28家企業(yè)擁有自己的品牌，其中27家的商標(biāo)存在重復(fù)現(xiàn)象，單個(gè)品牌平均重復(fù)數(shù)達(dá)到了21家。實(shí)體商標(biāo)重復(fù)率高企、網(wǎng)絡(luò)品牌資源稀缺和網(wǎng)絡(luò)品牌意識(shí)的不足，是我國(guó)餐飲目前面臨的問題。
餐飲酒水價(jià)亂象叢生 不同飯店茅臺(tái)價(jià)差千元
杭州蕭山區(qū)消保委通報(bào)了最新出爐的一份“部分餐飲行業(yè)酒水消費(fèi)”調(diào)查情況，直指部分餐飲行業(yè)酒水消費(fèi)的亂象。最典型的是，同是一瓶茅臺(tái)酒，不同飯店最大價(jià)差竟超千元。
塑化劑事件啟示錄:監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)專項(xiàng)檢測(cè)所有白酒
對(duì)于塑化劑事件，有人認(rèn)為是遷移說，還有的認(rèn)為是添加說，莫衷一是。
重慶漸流行“電火鍋”
前不久山西壽陽縣火鍋店液化氣罐爆炸事故對(duì)重慶市民吃火鍋的熱情影響不大，但現(xiàn)在這里已經(jīng)逐漸把液氣火鍋?zhàn)兾峨娀疱仭?/p>
淺談飲食企業(yè)冠名之道
“冠名”就漸漸被企業(yè)和節(jié)目方熟悉，緣起于 1989年，正大集團(tuán)冠名贊助了中央電視臺(tái)推出的綜藝性節(jié)目《正大綜藝》，從此，“冠名”就漸漸被企業(yè)和節(jié)目方熟悉，直到現(xiàn)在的遍地開花。
2012中國(guó)糧油財(cái)富論壇在京舉行
論壇主題為“宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和中國(guó)糧油長(zhǎng)青之道”的2012中國(guó)糧油財(cái)富論壇暨第二屆中國(guó)糧油榜頒獎(jiǎng)盛典在北京舉行。
炒菜機(jī)器人現(xiàn)身鄭州
記者在鄭州火車站某酒店見識(shí)到機(jī)器人烹飪的美味菜肴，這部?jī)r(jià)值20余萬元的自動(dòng)烹飪機(jī)器人在河南尚屬首部。
中國(guó)餐飲業(yè)進(jìn)入“中央廚房”時(shí)代
由北京金百萬餐飲管理有限公司主辦的中國(guó)餐飲業(yè)“金鼎論壇”在北京國(guó)家奧林匹克體育中心體育館舉行。餐飲業(yè)數(shù)家重量級(jí)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者參加了此次論壇。
鄂菜缺的是餐飲文化和故事
昨日，在武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院舉行的“鄂菜傳承與發(fā)展論壇”上，與會(huì)的百余名專家、學(xué)者和烹飪大師通過研究討論鄂菜，得出一個(gè)結(jié)論：湖北不缺菜，缺的是餐飲文化和故事。
淺談餐飲類商家如何開展微信營(yíng)銷
微信的火爆影響到了線下，線下餐飲類商家應(yīng)該巧妙利用微信開展?fàn)I銷。繼微博之后的營(yíng)銷熱潮正越演越烈，各行各業(yè)無不虎視眈眈，錯(cuò)過了微博的餐飲類商家，微信真的不能再錯(cuò)過了。
