行業資訊 - 市場分析
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常州餐飲業發展面臨巨大挑戰
常州餐飲業發展面臨巨大挑戰
重慶最牛饅頭店 饅頭只預訂不零售
重慶最牛饅頭店 饅頭只預訂不零售
潮粵菜搶灘成都市場 倡導健康飲食
說到吃在四川成都，首先讓人想到的多半是火鍋、回鍋肉和麻婆豆腐。然而隨著不斷敲響的食品安全警鐘和人們對健康的要求日益提高，喜歡油膩麻辣的成都人飲食習慣也開始悄然發生改變。
流動便民菜車解決買菜難 物美價廉受市民追捧
靜淑苑社區現有常住人口2600多人，小區附近沒有菜市場，社區內也沒有菜站。過去，居民買菜主要靠路邊的菜攤，近一段時間，由于修路的原因，在路邊擺攤賣菜的流動商販也大量減少，居民買菜成了難題。
酸奶種類多銷量猛 趕超純奶成奶市老大
近年來國內各大酸奶品牌廠家開始以每年至少增加十幾種的速度，搶推各類酸奶新品，酸牛奶的銷量更是直線上升，不少品牌廠家每年銷量都會翻番。
中餐名企湘鄂情淡出深圳 凸顯餐飲業三四年現象
目前，不僅湘鄂情在深圳沒有一家直營店，加盟店也只剩兩家。和北京、武漢等地人均消費300元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一個品牌。
茅臺總經理劉自力辭職 原因引外界種種猜測
作為明星公司，貴州茅臺換帥一事一直牽動著眾多人的神經。然而，在貴州茅臺三季報出爐的同時，其總經理劉自力也恰巧宣布辭職。從而再次引發了市場對茅臺換帥事宜的關注。
中國餐飲企業發展的12個演變趨勢
中國餐飲行業目前發展的勢頭很好，已經擁有2萬億規模，500多萬家餐飲企業。本文就來剖析一下今后餐飲企業的演變趨勢。
沃爾瑪中國形象大跌 高管換帥系亡羊補牢
沃爾瑪在渝所有分店及好又多分店以普通豬肉冒充綠色豬肉被爆光后，全部實施停業整頓15天。正當沃爾瑪在中國負面連連，焦頭爛額的時候，沃爾瑪突然宣布中國區換帥。這是否與近期頻繁的負面新聞有關呢？
中央廚房標準化生產 連鎖餐飲持續發展的出路
中央廚房的核心就是徹底打破傳統的手工作坊式的簡單初加工，革除了技術不穩定、無法高速復制等弊端。解決餐飲業界的標準化問題一直是一個未盡的課題。
