行業(yè)資訊 - 市場分析
為您提供最新、最全面的行業(yè)資訊-市場分析，涵蓋行業(yè)動態(tài)、品牌資訊、加盟項目等內容
單店日客流超1500人次 綠茶餐廳為啥那么火？
5年間發(fā)展到30家連鎖店；人均消費僅60元，但每家門店都盈利；單店日客流超過1500人次，這家餐廳名字叫綠茶。創(chuàng)始人王勤松進行深度溝通，還原綠茶餐廳火爆背后的秘訣。
大陸食品工業(yè)發(fā)展受三方面因素制約
7月31日，召開的六屆兩岸食品產業(yè)合作交流會上，中國工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司郭翔處長在其“大陸食品工業(yè)現(xiàn)狀及其健康轉型”中指出，大陸食品工業(yè)發(fā)展受三方面因素制約。
小南國開中高端餐企轉型O2O先河
餐飲O2O已經從要不要做的問題轉成了要怎么做的問題。這說明餐飲O2O的價值被大多數(shù)的餐飲人認可。即使是中高端餐飲，也在不斷的降低身價迎合餐飲市場需求，因此參與O2O似乎也只是時間問題。
2014上半年餐飲市場分析報告
7月21日中國烹飪協(xié)會在北京發(fā)布了上半年餐飲市場分析報告，報告指出餐飲市場上半年情況總體緩慢回升，高端餐飲依舊處于陣痛期，而大眾餐飲發(fā)展是餐飲市場回暖的主力。
餐飲市場或開始穩(wěn)增長 大眾消費功不可沒
7月21日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布上半年餐飲市場分析報告。報告顯示，上半年，全國經濟運行總體平穩(wěn)，且穩(wěn)中有升，隨著一系列“穩(wěn)增長”政策的出臺和效應顯現(xiàn)，二季度經濟趨向回暖。
洋快餐食品安全危機 國外如何處理“變質肉”事件？
城門失火，殃及池魚。洋快餐巨頭麥當勞、肯德基、必勝客再次因供應商——上海福喜食品有限公司“變質肉”事件遭受食品安全和信任雙重危機。這也是近兩年來洋快餐巨頭第二次“中槍”。
揭密麥當勞供應商福喜做大“黑心肉”食品生產鏈原因
麥當勞等多個洋餐飲巨頭餐企的供應商福喜公司被曝出用過期肉重新制造麥樂雞等食物給消費者的黑幕，讓人疑問為什么洋餐飲食品安全問題越來越多，這和我國餐飲食品市場的現(xiàn)狀有很大關系。
嚴管消夏露天餐飲的利弊分析
北京公布了《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》，規(guī)定從5月1日起，經營消夏露天餐飲的企業(yè)，具備給排水條件和電力供應，而從業(yè)人員須取得有效健康證明等要求。
餐飲業(yè)上半年盤點
近年來，餐飲業(yè)轉型不佳、上市折戟、營收下滑的消息不絕于耳。2014年上半年，營業(yè)額回暖的餐飲業(yè)真的好起來了嗎？
黃樹成：餐飲有合適的競爭力 應推陳出新
“商業(yè)推動地產論壇”西南峰會暨中國商業(yè)地產招商大會7月10日在重慶融匯麗笙酒店隆重舉行，四海一家發(fā)展總監(jiān)黃樹成先生在第二輪渝城論道中，關于"西南消費市場趨勢與品牌拓展新動向"對話中發(fā)表了自己的看法。
