行業(yè)資訊 - 行業(yè)數(shù)據(jù)
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高端餐飲業(yè)感受“限公”之痛 營(yíng)收下跌超5成
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，餐飲收入同比增長(zhǎng)8.5%，增速比上年同期回落4.8個(gè)百分點(diǎn)，比上年全年大幅回落5.1個(gè)百分點(diǎn)。
江蘇餐飲服務(wù)收入增幅創(chuàng)十年最低
今年前3個(gè)月，江蘇省餐飲服務(wù)收入增幅創(chuàng)10年來(lái)最低。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)昨天啟動(dòng)“大眾化餐飲消費(fèi)季主題活動(dòng)”，以提振餐飲消費(fèi)信心，促進(jìn)餐飲業(yè)理性有序發(fā)展。
一季度杭州住宿餐飲營(yíng)業(yè)額下滑
數(shù)據(jù)顯示，一季度杭州住宿餐飲業(yè)等行業(yè)發(fā)展有所下滑，限額以上住宿餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額58.48億元，同比下降7.4%，為近五年同期首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。
前3月餐飲消費(fèi)增速下滑明顯
總體看，一季度國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)緩中趨穩(wěn)態(tài)勢(shì)。其中，餐飲消費(fèi)增速下滑明顯。餐飲收入增長(zhǎng)8.5%，比上年同期放緩4.8個(gè)百分點(diǎn)。
餐飲稅負(fù)過(guò)重 為餐飲企業(yè)“松綁”還需加力
據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查，目前全國(guó)各地餐飲業(yè)收取稅費(fèi)達(dá)46種。其中，餐飲企業(yè)普遍繳納的稅種有12項(xiàng)，而各地征收的費(fèi)用種類高達(dá)34種。這都讓餐飲企業(yè)開店的負(fù)擔(dān)越來(lái)越重。
今年第一季度餐飲消費(fèi)形勢(shì)解析
業(yè)內(nèi)人士指出，在國(guó)內(nèi)外形勢(shì)發(fā)生變化的背景下，餐飲業(yè)應(yīng)從過(guò)去靠拼裝修、拼價(jià)格、拼資金的畸形模式中走出來(lái)，把拼品質(zhì)、拼服務(wù)作為健康發(fā)展的核心。
湖南餐飲業(yè)擬抱團(tuán)過(guò)“冬”
湖南省商務(wù)廳建議，由政府牽頭，聯(lián)合各企業(yè)組織大型美食節(jié)，共同推出主題活動(dòng)和優(yōu)惠措施，拉動(dòng)消費(fèi)，或由政府牽頭組織餐飲企業(yè)及供應(yīng)商企業(yè)開展原材料團(tuán)購(gòu)對(duì)接，抱團(tuán)采購(gòu)，拋開中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本。
前兩月湖南餐飲業(yè)首現(xiàn)衰退
湖南餐飲業(yè)尤其是高端餐飲酒店市場(chǎng)均出現(xiàn)不同程度下滑。為刺激餐飲業(yè)，拉動(dòng)消費(fèi)，湖南省商務(wù)廳4月12日緊急組織10余家知名餐飲企業(yè)商量“自救”方案。
廣州餐飲業(yè)營(yíng)收增速創(chuàng)非典以來(lái)10年最低
昨日，記者從廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，1-2月份廣州餐飲業(yè)營(yíng)收僅增長(zhǎng)12%，比去年的17%大幅下降近三成，為非典以來(lái)10年最低。
餐飲業(yè)一季度行情慘淡收?qǐng)?
中烹?yún)f(xié)表示，2013年2月春節(jié)餐飲市場(chǎng)的表現(xiàn)，已讓中烹?yún)f(xié)對(duì)一季度的餐飲業(yè)表現(xiàn)有了心理預(yù)期，“贏了人氣、輸了財(cái)氣”已成定局。
