業界播報
黃振華:一代名廚 主席總理都吃過他的菜!
為了創造記錄,1974年,在宰雞一條龍比賽中,黃振華領銜的團隊以1分52秒時間,完成了宰雞到成菜的過程。
蝦吃蝦涮:2年600店, 每店毛利40% 猛!
2011年,在北京一個偏僻胡同里,一家50平米、5個桌位的小店誕生了,2014年5月,它才改為不足200平,15張桌的門店。
溫州:首家米其林概念餐廳為何一年關門?
該店由曾在巴黎宮殿式酒店博悅擔任西餐主廚的米其林星廚Ugo Rinaldo擔任執行主廚,采用的是法國上流社會的會員管理體系。
八大菜系“幫派”龍虎斗 誰是大哥?
山東人決定北京菜口味,重慶菜想脫離川菜陣營,各門派以類似聯邦的方式,維持著本門菜系的統治。
望湘園:歷史上最豐盛的年夜飯來啦!
公司秉承以“食”為尊的理念,在制作精品湘菜方面有獨到的見解,每一款菜肴的出品上都延續著湘菜的傳統風味。
57°湘:光!棍!節!特大活動殺來!
你還在吃狗糧吃到難受想哭嗎?你還在孤單一汪看電影吃外賣嗎?11月11日,一起和狗糧說拜拜......
“意大利美食周”即將在京舉行
意大利美食周包括主題菜譜介紹、美食文化講座、品鑒活動、烹飪培訓課程、推介會和電影展映等。
2016灘羊烹飪大賽舉行 來看看作品吧
灘羊獨特的質量,其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻、含脂率低,是國內外肉羊質量最好的一種。
劉廣偉:西點軍校廚政六環節
2001年7月10日,在美國RG公司總裁銳思先生的陪同下,參觀西點軍校廚房,對現代廚房生產理念有了充分的認識。
武圣羊雜:7年做出100家店 憑什么?
上個月流水1800萬元左右,把一個簡單的產品,以單品的形式養活了一個企業,養活了1000人。