業(yè)界播報(bào)
五種“死法” 才能干好餐飲！
餐飲行業(yè)是長(zhǎng)線生意，寄希望于短時(shí)間內(nèi)發(fā)大財(cái)是不切實(shí)際的，老板們應(yīng)該放下架子，踏踏實(shí)實(shí)從頭學(xué)起。
老板經(jīng)常誤解員工的意思怎么辦？
行內(nèi)有行話，這個(gè)大家都知道。但是有多少餐飲管理者懂得員工“行話”呢？員工的話要聽(tīng)完，然后三思。
海底撈人人湘?zhèn)? 憑妖術(shù)魔法玩穿越？
無(wú)收銀員、無(wú)服務(wù)員、無(wú)廚師、無(wú)采購(gòu)員；就座、點(diǎn)餐、上菜、支付云端浮現(xiàn)......
賠錢不是因?yàn)椴缓贸? 而是口味不對(duì)！
你的口味是不對(duì)，并不是不好吃。這個(gè)，你可能不理解。有很多店都沒(méi)有理解。真正的競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)自于產(chǎn)品。
月倒閉1萬(wàn)家 一線城市餐廳敢玩嗎？
將細(xì)分作為獨(dú)立的子品牌，激凌、冰咖啡、酸奶、各種茶飲、果味牛奶可以選擇，對(duì)于“清涼”的訴求要跳出限制。
周黑鴨:香港主板掛牌上市
周黑鴨是中國(guó)第二大休閑鹵制品，品牌理念為“會(huì)娛樂(lè)，更快樂(lè)”，是吃貨們念念不忘的武漢地標(biāo)美食。
中國(guó)餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇”即將舉辦
2016年即將過(guò)去，活動(dòng)有100個(gè)爆品菜案例、150位大咖、1500位創(chuàng)始人參加，是餐飲行業(yè)年度最大的盛會(huì)。
自助餐浪費(fèi)超級(jí)狠 招招見(jiàn)血來(lái)解決！
自助餐浪費(fèi)現(xiàn)象通常比較嚴(yán)重，大部分客人在拿取食物后吃不完就浪費(fèi)了，做為我們廚師們可太心痛了。
餐廳選址10大策略 到底管用嗎?
如果目標(biāo)是做行業(yè)的領(lǐng)頭羊，或者是往連鎖上市做，那答案是肯定的，一定要選擇大城市，在這里，領(lǐng)略高手過(guò)招......
劇毒河豚加葡萄酒 廚師告你怎么吃
河鲀食用解禁，河豚餐廳生意日漸火爆起來(lái)，北京一家營(yíng)業(yè)4年的河豚餐廳客流量開(kāi)始成兩三倍增長(zhǎng)。
