業界播報
歡迎申報中國（青年）烹飪藝術家！
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餐廳要下架這種“龍蝦”？
波士頓龍蝦因其個頭大、味道鮮美而著稱，不過，近日有餐廳要下架這種“龍蝦”了……
門店存活率90%，犟骨頭六招調控大單品風險
現實狀況讓餐飲企業思考，對于靠單品主打天下的餐飲企業來說，如何讓自身從“網紅”成為“長紅”?
2023年烹飪藝術家開始征訂啦！
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年賣20億顆，小丸子做出大生意
丸來丸去是一個主打牛肉丸的企業，擁有總投資5.4億，建立了全自動化生產車間，年產可達20億顆丸子。
疫情下成都多次封控 餐飲人有苦難言
一則“成都全市餐飲外賣停業”信息在網絡上流傳。
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一套炒雞旺菜盈利模型出爐！
炒雞，因色澤紅亮、鮮香醇厚、價格實惠而受到廣大食客的青睞。再加上選料易得、操作不復雜因而成為了很多家常菜館的招牌菜，以及單品店的頭牌產品。可以說，在北方很多城市，炒雞成為了名副其實的爆款單品。
餐廳員工使用仿冒健康證被行政拘留
近日，北京市市場監管局組織各區市市場監管局開展餐飲服務單位從業人員健康證明監督檢查，共檢查餐飲服務單位2567戶，共查出11家餐飲服務單位涉嫌使用假健康證，涉及37名餐飲從業人員。
歡迎申報中國（青年）烹飪藝術家
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