業界播報
中國烹飪藝術家年會視頻回顧
中華文化走向世界，是實現中國夢、實現中華民族偉大復興的重要戰略。散落在世界各地的 30 萬家中餐館，是展示中華文化的絕好平臺，也是一個被忽略的平臺。 3 月 10 日，中餐藝術
劉廣偉：中餐是能夠影響世界的文化
一個地球村，193個國家，70億人口，分布在六大洲，地域氣候有很大差異，2000多個民族，2000多種文化。在這個村里，有沒有能夠讓多數村民接受、認可、喜歡的文化呢？答案是肯定的。
六個真實案例：廚師為什么開店會失敗？
廚師開店有個怪現象：菜做得好，店不一定火。但也有成功轉型做廚掌柜的標桿人物，像大董烤鴨的董振祥、眉州東坡的王剛、上海品悅的周元昌等等。 今天給大家說說廚師開店中遇到
一位寧夏廚師總結的菜品人生！傳瘋了！
婚姻就像清燉羊肉，唯有文火慢蒸，才能幸福無比。 有時候要像羊雜碎，不要奢望被每個人喜歡。懂你的人自然會懂你，認真做自己。 做人要學油香，雖經過油炸煎熬，仍保持內心的
一道小山雞年銷百萬，桌桌必點！
小編：最近在常德采訪，上出租車后跟司機師傅說某某路，師傅說不知道，但是一提小山有位，師傅恍然大悟小山有位啊，我知道啦，這個餐廳很好吃的，連出租車司機都給酒店免費打
這樣的后廚老大，我心甘情愿地追隨！
現在真的是年代不同了，事情也都變化了。以前學廚師那會兒，都是求著師傅，給師傅洗衣服干活，師傅很嚴格，如果做錯了，說打就打，說罵就罵。 現在講究人性化管理，不管是小弟
也許，這就是你的廚師師父想對你說的話……
青年廚師年富力強，熱情高，有闖勁兒，是餐飲的中堅力量，但也有許多短處。我們在成長過程中應揚長避短，注意5忌： 1.忌自以為是 有失誤不足時, 常常做出自作聰明的解釋辯解，對
我的爸爸是廚師，他過年不回家···看哭了！
全國小學生優秀作文： 我的爸爸是個廚師，主要是給大家做飯的，他天天上班沒有節假日，不能陪我玩。聽爸爸說今年餐飲特別難做，每天我睡著了他才到家，晚上還要看專業書籍，學
廚師告訴你什么是春節，絕了！
很快，春節就要到來了，在這長達15天的喜慶日子里，人們普天同慶、相互祝賀，仿佛這一年來的勞累，都在一瞬間了無蹤影了。 可是，你知道嗎？對于廚師們來說，什么是春節？ 一個
那些月薪過萬的廚師，都懂這個
廚師為什么被辭退?廚師為什么要跳槽?有人說這是因為錢，也有人說是因為不受重視，干得不開心。其實，有人升職，有人加薪，其實并不是因為他們的技術比你強，而是他們不僅知道
