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餐飲行業(yè)微利時代：俏江南萬龍洲開網(wǎng)店成新增長點
餐飲行業(yè)徹底進入微利時代，行業(yè)經(jīng)營將面臨更大的壓力。生活服務(wù)化的電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)分銷已經(jīng)成為俏江南萬龍洲等餐飲企業(yè)新的應(yīng)收增長點。
世界無煙日主題“煙草業(yè)干擾”專門控煙隊伍組建難
5月31日是世界無煙日，世衛(wèi)組織將“煙草業(yè)干擾”選定為今年世界無煙日的主題。衛(wèi)生部部長陳竺昨天表示，國家對煙草業(yè)一些欺騙性的宣傳活動，要有嚴格的監(jiān)管，只有這樣控煙工作才能真正實現(xiàn)。
日本五成餐飲企業(yè)對食材產(chǎn)地及流通做追蹤管理
在受核電站事故等影響，日本消費者對食品的安全意識越來越強的背景下，回答對食材的生產(chǎn)和流通進行全程追蹤管理的餐飲企業(yè)超過了5成。
凈雅大酒店：用質(zhì)量和管理打造食品安全
凈雅大酒店是一家以鮮活海鮮為招牌的高端餐飲連鎖企業(yè)，是一家擁有北京、沈陽、濟南、青島、臨沂、威海、鄭州等城市多家連鎖直營店的大型跨區(qū)域餐飲集團。
探析如何提升酒店餐飲客戶忠誠度
提升客戶忠誠度是一個酒店管理者要考慮的永恒的話題，因為顧客才是酒店永遠的財富。小編將為大家總結(jié)一些提升酒店餐飲客戶忠誠度的方法。
屢戰(zhàn)屢敗 早餐工程企業(yè)為何斗不過路邊攤？
河南鄭州日前啟動第六次早餐工程，此前的15年，鄭州曾推行過5次早餐工程，但均以失敗告終。早餐工程企業(yè)為何斗不過路邊攤？網(wǎng)友大多不看好早餐工程，專家認為政府不應(yīng)該包辦。
餐館分級竟是形同虛設(shè) 監(jiān)管不硬制度必軟
餐館分級對商家能起到必要的監(jiān)督作用。但是從實際看，各地的執(zhí)行情況并不給力，頗有點“形同虛設(shè)”的意思。
雀巢笨NANA的饑渴營銷學(xué)
笨NANA”是雀巢推出的一款好吃又好玩兒的雪糕，長得酷似香蕉，連吃法都和香蕉一樣——可以剝皮吃，這個可愛的吃法讓這款雪糕在推出之后紅遍大江南北
“笑臉”放心餐館出爐 餐飲110何日實現(xiàn)？
隨著“放心餐館”工程的啟動，經(jīng)常外出就餐的市民會發(fā)現(xiàn)，很多飯店餐館內(nèi)部的明顯位置都貼上了由衛(wèi)生監(jiān)督部門核定發(fā)放、以笑容不同的卡通臉譜公示食品安全狀況的公示欄。
中式餐飲，缺少一份兒童餐
六一兒童節(jié)臨近，洋快餐紛紛以“六一”為賣點打起促銷戰(zhàn)，而中式餐餐廳的商家反應(yīng)卻有點“冷”。六一兒童節(jié)，洋快餐火爆，中餐挺尷尬，究竟是什么原因呢？業(yè)內(nèi)人士認為，主要有以下幾方面的因素。
