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連鎖企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展：用品牌“連”用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范經(jīng)營“鎖”
如何發(fā)展連鎖企業(yè)，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂和精髓所在，如何創(chuàng)新是一門學(xué)問，昨日在杭州舉行的2012中國連鎖經(jīng)營峰會上浙江太子龍控股集團(tuán)總裁蔡冬冬稱要用品牌去“連”，用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范經(jīng)營去“鎖”。
北京：一季度餐飲同比增長12.1%
昨日，北京市商務(wù)委副主任李薇薇透露，2011年北京市餐飲業(yè)收入達(dá)到772億元，占全市社會消費零售額比重達(dá)11.2%。今年一季度，北京市實現(xiàn)餐飲收入205億元，同比增長12.1%。
餐飲行業(yè)四月行情分析及展望
餐飲行業(yè)四月行情分析及展望，主要從行業(yè)資訊，市場分析，企業(yè)動態(tài)，食材價格，行業(yè)展望五個方面進(jìn)行了闡述。
北京餐飲業(yè)步上“文化興業(yè)”之路
昨日，北京餐飲文化節(jié)在北京建國飯店梨園劇場拉開帷幕。邱成軍表示，現(xiàn)如今，消費者對于就餐時服務(wù)體驗越來越重視，餐飲行業(yè)亟待走出開店、加盟店模式，應(yīng)向銷售文化外延品牌的方向發(fā)展。
臺灣：4月份批發(fā)零售及餐飲業(yè)營業(yè)額跌2.37%
臺灣經(jīng)濟部公布，臺灣4月批發(fā)、零售及餐飲業(yè)營業(yè)額1.1458萬億新臺幣，按月跌3.69%，經(jīng)季調(diào)後按月跌1.29%；按年跌幅由上月0.92%加劇至2.37%。
永和豆?jié){加盟：需警惕山寨招商廣告
近年來，許多山寨門店打著“永和豆?jié){”的旗號開展經(jīng)營，讓正宗的永和豆?jié){品牌遭遇到品牌問題。這里小編建議加盟商們一定要睜大眼睛看清楚了，正宗永和豆?jié){logo是由戴草帽的豆寶頭像為品牌標(biāo)示的。
餐飲企業(yè)上市指引：能否闖過“七道關(guān)”
中國證監(jiān)會日前發(fā)布了《餐飲企業(yè)上市指引》，指引并未對餐飲企業(yè)上市放寬政策，而是對主要經(jīng)營模式及持續(xù)發(fā)展能力等方面做出詳細(xì)的披露要求。《指引》出臺后，擬上市的企業(yè)可以根據(jù)規(guī)定逐條對照、改進(jìn)。
國內(nèi)餐飲行業(yè)增速放緩 成本上漲亟待轉(zhuǎn)型
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，續(xù)20多年兩位數(shù)增長的餐飲行業(yè)，可能將面臨增速放緩，企業(yè)效益下滑的困境，兩高一低是目前餐飲行業(yè)面臨的主要現(xiàn)狀，網(wǎng)絡(luò)時代的消費者變化對傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也提出十分嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
中餐為何吊不起孩子的胃口？
鎮(zhèn)江市區(qū)的幾家洋快餐，以“六一”為賣點的促銷戰(zhàn)“即將開打”，而中餐市場對此則“不動聲色”。洋快餐的營養(yǎng)價值低，大多家長都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛。營養(yǎng)價值高的中餐為何吊不起孩子的胃口？
工藝難關(guān)難破 常德米粉遭遇發(fā)展尷尬
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前在長沙經(jīng)營常德米粉的飯店有超過3000多家，常德米粉雖說算是走出了常德，但是出了湖南，就難聞蹤跡，被認(rèn)為和過橋米線、桂林米粉沒什么兩樣，更甚至還被認(rèn)為就是它們的分支。
