業界播報
后SARI時代的食品安全管理
如今，很多餐廳開始陸續恢復營業，不過疫情期間如何減輕消費者恐懼，讓食客們吃的安心放心？餐飲企業食品安全管理尤其重要，為此，東方美食為老板們總結了諸多注意事項，希望對各位所有幫助。
餐飲人挺?。凸で耙欢ㄒ斡涍@“30忌”和“13記”！
今年的春節，餐飲業太難了！一場疫情，讓本來很賺錢的餐飲變得虧錢，連餐飲巨頭都苦不堪言...... 但是，我們相信這樣的情形終將過去，餐飲人的春天終會到來。在此之前，這里有“30忌”和“13記”，餐飲人一定要謹記！
為武漢醫護17天贈送6150杯的咖啡店，日獲網友捐款53萬元
武漢封城，Wakanda輕飲咖啡創始人田亞珍決定給武漢一線醫護人員免費贈送咖啡，先從光谷店做起。
公益直播：《餐企如何做一個賺錢的抖音號》
5G催生了短視頻風口爆發，餐飲企業如何抓住抖音的風口？ 打通餐廳精準營銷的通道，實現疫情之后餐飲的爆發式增長。 東方美食研究院推出公益免費直播課，助力餐飲人迅速恢復生意。 公益直播第一講：《餐企如何做一個賺錢的抖音號》 不花一分錢的營銷利器，一學就會，閱讀量迅速過10萬，這樣的好事，你來不來吧！ 直播馬上開始，抓緊預約...... 直播時間：2月13日14:30
它家的水餃外賣占北京市場65%，靠外賣能自救嗎？
在疫情之前，小恒水餃的外賣在北京市場占了主要兩家外賣線上平臺65%-70%的餃子市場份額，是一家線上業務非常成熟的快餐企業。 即使經驗很足，但疫情的到來仍然讓他們感到困難重重。 小恒水餃創始人李恒認為，從線下轉型線上并非那么容易。下面是他通過這次疫情分享的經營實際情況，給希望轉型線上的餐飲朋友一些參考。
戰“疫”打響，餐飲人如何打好持久戰？
如今，無論疫情走勢如何，餐飲企業在此時，都應該做好打持久戰的準備，少則3個月，多則半年。即便現實走向并不糟糕，充分的準備也是有益無害的。
楊記興創始人楊金祥：19家店食材損失僅50萬，沒必要恐慌
疫情無情，人有情！”這句話最近頻繁出現在楊記興創始人楊金祥的朋友圈中。 楊記興北京19家店年夜飯食材損失約50萬。 楊記興創始人楊金祥：餐飲行業會很快恢復，不會出現大面積失業潮，員工不會成為社會負擔。做好開閉店應對，自己想辦法盡量克服困難。沒必要恐慌。
“師父，讓我來！”電子信隔空喊話，疫情無情人有情！
這是一場悄無聲息的“戰役”，每一位餐飲人都參與其中。面對突如其來的疫情，我們在餐飲人身上看到了滿滿的正能量：有沖在一線為白衣天使做愛心餐的果敢；有自愿捐款無論如何也要出一份力的仁愛；有不惜個人利益主動申請減薪助企業渡過難關的真情......
為什么是5只能換一棟小樓房的穿山甲？野味餐廳的生死劫
把穿山甲放到聚光燈下是最近的一則消息。 2月7日，華南農業大學針對新型冠狀病毒肺炎疫情研究攻關情況舉行了新聞發布會。 通過聯合攻關，在新型冠狀病毒潛在中間宿主的溯源上取得突破。他們的最新研究表明，穿山甲為新型冠狀病毒的潛在中間宿主。通過對病毒的基因組分析，發現分離的病毒株與目前感染人的毒株序列相似度高達99%。 也就是說，此次導致武漢新冠肺炎的病毒，宿主可能是蝙蝠，而穿山甲可能為中間宿主。
生死存亡關頭，眉州、西貝、巴奴已打響保衛戰，餐企自救動起來！
2020年的春節，全國人民都在與NCP新冠肺炎做抗爭，突發的疫情無情又殘酷，除了對人身安全健康造成的威脅，也對各行各業造成了巨大重大沖擊，經濟損失慘重。 我們也看到了很多餐企、餐飲人在援助武漢，海底撈、巴奴、呷哺呷哺、喜茶、王品集團等餐企為武漢捐錢捐物；老鄉雞、大米先生、真功夫、奈雪的茶，以及一些默默無聞的餐飲人持續為身處抗疫一線的醫務人員提供愛心餐。
