業界播報
夏日外擺露天經營激發餐飲消費潛力，說說它的優劣勢
隨著天氣逐漸變熱，一些餐廳開始蠢蠢欲動，陸續將桌椅板凳擺了出去，準備“霸占”店門口的一畝三分地，不過這些年打擊路邊攤的力度逐年加大，各位老板千萬不要冒此風險。 路邊攤不能擺，但是正兒八經的露天餐廳卻慢慢火了起來。
趙本山這樣評價廚師.... 你怎么看？
趙本山在一次春晚小品上這樣評價廚師.....曾轟動一時, 可廚師看后不樂意了...
用這7個方法設計菜單，讓餐廳的利潤暴漲！
導讀：現在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設計的：本店主打招牌菜、最佳人氣冠軍、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全，但是顧客看著菜單卻不知道點什么好，另外也會增加顧客的點餐時間，對翻臺率有影響......這些其實都是你的餐廳的菜單設計有問題！
排隊是柄“雙刃劍”！排隊和等位真不是噱頭
餐廳排隊現象常常被看作是否受顧客青睞的重要顯性指標，也間接反映了餐廳的實際經營狀況，是商家最直接有效的廣告。
肯德基開始賣串串和鹵菜快餐，能威脅到你嗎？
肯德基作為一個洋外餐，為了爭奪中國市場，從進入中國的1987年起，就采取了“以本土化為核心”的經營策略，讓品牌成功融入中國，以適應中國本土化。早在2002年就開始從最初賣賣粥、油條、蓋澆飯，后來又到了賣多款中西合璧的藤椒嫩筍雞腿雙層堡、藤椒麻香翅等。最近，肯德基又搞了大動作，再次推出新品，又一次刷新了業內人的認知！
想學正宗武漢辣鴨脖，戳這里準沒錯！
正宗的武漢辣鴨脖具有獨特的色、香、味。其肉質富有彈性，有嚼勁、肉質細膩、香辣可口，久吃不膩。
麥當勞被指外賣比堂食定價高，外賣商家該如何優化自身？
同樣的套餐，外賣價格比堂食價格貴11元，還要額外支付9元的外送費。 近期，有讀者在微博稱，其在麥當勞app上發現同樣的產品外送和到店的價格差較多。 其中某套餐價格相差11元。記者7月22日晚間探訪發現，麥當勞app上確實存在此情況。
餐飲業最新報告顯示——中國餐飲產業規模世界第二
不久前，世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社等單位在京共同發布了《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》（簡稱《報告》）。
中國餐廳需不需要米其林指南？
大家記憶猶新，去年的《米其林廣州指南》發布后，在中國餐飲界引起了一陣波瀾，因為廣州沒有一個餐廳上米其林二星，廣州餐飲人不買帳，廣州的食客更不買帳。不買帳的還有上海餐飲界。
細菌超標卻爆火半年，這款網紅美食終于跌落神壇...
如今，網紅是個自帶流量、事半功倍的好東西。不論是餐廳還是食物，沾上網紅兩字，就意味著利潤，甚至躺賺。在這樣的利益誘惑下，人人熱衷制造網紅。因此也就不難想象，與網紅相關的產品、行業，會有何等的亂象。
