業(yè)界播報
出事了！邢臺多人食用小龍蝦疑似中毒，89人住院！
6月7日端午佳節(jié)，邢臺清河縣多人因食用，在當(dāng)?shù)匦抛u(yù)樓商廈購買的小龍蝦，出現(xiàn)身體不適，住院就診，官方發(fā)布消息稱：醫(yī)院初步診斷，患者為急性腸胃炎癥狀，具體原因正在調(diào)查中。
未來三年，上百萬家餐廳將大規(guī)模倒閉，原因是……
近兩年，餐廳的平均壽命已經(jīng)縮短到了508天。
外資餐飲品牌倒閉盤點(diǎn)：為何頻頻撤出中國大陸？
世界各國的餐飲品牌紛紛逐鹿中國市場 但他們真的了解中國市場， 真能抓住這個機(jī)遇嗎？
暑假來襲，如何吸引年輕家長帶著孩子放心吃火鍋？
東美小編：2019年的暑期到了，學(xué)校要放暑假了，最近發(fā)現(xiàn)店里經(jīng)常有家長帶著四五歲的小朋友來吃火鍋，很多媽媽點(diǎn)菜的時候就會問服務(wù)員有沒有適合小孩子吃的東西。火鍋其實不適合小孩子吃，但是火鍋店又想留住年輕家長這個消費(fèi)群體，請問有什么好的辦法嗎？請聽專家分析。
如何在眾多湘菜館中脫穎而出？看芙蓉樓品牌突圍之路！
目前在廣東地區(qū)，湘菜餐廳的人均消費(fèi)水平基本在50元左右，而芙蓉樓的人均消費(fèi)高達(dá)100元以上，作為一個主營湘菜的餐廳，這種中高端服務(wù)路線成為廣東地區(qū)餐飲業(yè)的獨(dú)特風(fēng)景線，當(dāng)?shù)厝酥灰幌氲街懈叨说南娌似放疲匀粫氲杰饺貥恰? 打造獨(dú)特的品牌定位，是創(chuàng)始人文偉燦堅持至今的經(jīng)營理念，這種理念為芙蓉樓品牌贏得更多顧客的青睞。
劉廣偉發(fā)表《二十一世紀(jì)人類十大食事問題》的主題演講
在5月10日召開的2019中國品牌日中餐品牌大會上，食學(xué)學(xué)科體系奠基人、北京東方美食研究院院長劉廣偉發(fā)表了題為《21世紀(jì)人類十大食事問題》的主題演講，為推動人類健康和食業(yè)進(jìn)步貢獻(xiàn)了強(qiáng)大力量。
店店排隊、用場景show推新品，他們兩年做出一個“區(qū)域黑馬”！
茶飲市場近幾年如火如荼，增長勢頭迅猛，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到41萬家，一年內(nèi)增長74%。茶飲的“江湖”還在持續(xù)高溫。比如中部市場的眷茶，在剛剛過去的周末完成了一次新鮮、養(yǎng)眼的刷屏：第一次用時尚走秀的方式發(fā)布茶飲新品；第一次把產(chǎn)品呈現(xiàn)和傳統(tǒng)山水文化結(jié)合……從去年到今年，區(qū)域市場的頭部品牌紛紛崛起，正在用新玩法、新產(chǎn)品，刷新行業(yè)對品類的認(rèn)知。
世界最貴午餐又一次刷新了人們的認(rèn)知，達(dá)到456.7888萬美元（約人民幣3154萬元）。
世界最貴午餐又一次刷新了人們的認(rèn)知，達(dá)到456.7888萬美元（約人民幣3154萬元）。
第九屆烹飪藝術(shù)家國際大師賽暨首屆世界廚王峰會倒計時 第三屆世界食學(xué)論壇新聞發(fā)布
2019年5月30日，由北京東方美食研究院和日本保圣那（PASONA）集團(tuán)共同主辦，木蘭創(chuàng)意文化發(fā)展株式會社協(xié)辦的“第九屆烹飪藝術(shù)家國際大師賽暨第一屆世界廚王峰會和第三屆世界食學(xué)論壇“第二次新聞發(fā)布會在日本大阪隆重舉行。
線上零食商入局 跨界“搶食”粽子市場
端午將至，粽子成為市場的“寵兒”。近日，記者注意到，粽子市場迎來一大波零食廠商的入局。為滿足消費(fèi)者更多元化的味蕾，零食商們大膽推出禮盒粽子,試水新奇口味，小龍蝦、冰淇淋、海鹽芝士、辣條等奇葩口味的粽子輪番上陣，搶食粽子市場一杯羹。
