業界播報
八款創新菜寶典 讓人食欲大增
整雞經過腌、蒸、撕、回鍋這四步操作，肉質細嫩，入味極透；炒好的雞包入錫紙后再經烈焰灼燒，氣氛熱烈；而錫紙包內發出的吱吱聲讓人未睹真容便已食欲大開。
三尺余餐廳：《紅軍宴》菜單曝光
關于長征的那些事，也許你知道二萬五千里長征，知道過草地、翻雪山，知道勝利大會師……那么這次的《紅軍宴》（長征慶功宴）吃什么你可能就不知道了吧。
鄭州：動物考古學家點羊排吃到豬骨頭
近日，一則朋友圈在網上得到廣泛傳播并引發熱議，內容為幾位考古學家在鄭州一飯店就餐時認為端上桌的烤羊腿吃剩下的骨頭為“豬骨”，并根據“豬骨”形態及尺寸進行了學術探討
希臘：徽菜大師展廚藝
近日，第37屆世廚聯大會在希臘的第二大城市塞薩洛尼基隆重開幕。
神舟十一號：航天員“太空第一餐”吃了什么？
搭載著神舟十一號載人飛船的長征二號F遙十一運載火箭在酒泉衛星發射中心成功點火升空。景海鵬和陳冬兩位航天員在飛船上都吃了些什么？這大概是咱餐飲人最關心的問題了。
常州：鰣魚協會在武進成立
今天上午，常州市鰣魚養殖技術協會在我區成立，全市鰣魚養殖戶、育苗、飼料、生物菌藥供應商等齊聚一堂，共商鰣魚養殖產業發展之路。
涼菜這樣擺姿勢 超級吸睛大法！ 絕了！
無論單盤、雙拼、什錦拼盤都必須根據原料的原有形態以及經過刀工處理的塊、片、條、絲等不同形狀適當使用。
![餐飲人記?。簺]有功勞，苦勞就是“白勞”！](https://cdn.easteat.com/58063564d63f3original.jpg)
餐飲人記?。簺]有功勞，苦勞就是“白勞”！
你覺得你在餐廳累死累活，沒有任何怨言，為什么還得不到重用？什么臟活累活你都干了，為什么老板卻還是要讓你走人？
店長大筆一揮3萬兩銀子！海底撈為何敢放權？
麥當勞的產品中其實并不是僅僅包含漢堡、薯條和飲料，還有什么東西是產品體系中同樣重要的部分？
為什么日料是高級菜，中餐卻只能是廉價外賣？
除了中式餐館，中餐外賣也時常出現在國際友人的生活中。當老美們想草草了事時，除了西式快餐和披薩，就是中餐外賣了。
