業(yè)界播報(bào)
廚師服務(wù)員配合如二人“合體” 這樣的餐廳天下無敵
做過餐飲的都知道，后廚與前廳配合極重要，餐廳的服務(wù)有很多幾個(gè)環(huán)節(jié)，無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，餐廳服務(wù)就可能失敗。
田源雞：曲線上市 餐飲圈都要這么“陰損壞”嗎？
去年12月，北京田源雞農(nóng)副產(chǎn)品有限公司更名為田園婆婆（北京）食品股份有限公司，企業(yè)類型也由原先的“有限責(zé)任公司”變更為“股份有限公司”，資本運(yùn)作早有跡象。
今年餐飲收入將超3.4萬億
餐飲業(yè)收入最主要的構(gòu)成部分，占比約70％，是哪部分？
呼和浩特：監(jiān)獄主題餐廳讓顧客“奪命狂奔”
近日，呼和浩特中心商業(yè)區(qū)的一家監(jiān)獄主題餐廳開業(yè)，結(jié)果......
上海：宜家餐廳頻現(xiàn)相親部隊(duì) 這種玩法有點(diǎn)......
記者在上海宜家徐匯商場看到，商場入口、餐廳入口等多處擺放了《告顧客書》，直接指出......
貴陽：餐廳讓顧客任意給錢，結(jié)果......
貴陽一新開的互聯(lián)網(wǎng)音樂餐吧，為了吸引消費(fèi)者，策劃了一場名為“任意給”的促銷活動(dòng)，凡進(jìn)店消費(fèi)的人想給多少給多少......
天津：中國各大菜系掌門人首次“濱海決戰(zhàn)”
全國烹飪界最具影響力的26位“大國工匠”齊聚濱海新區(qū)，這也是全國各大菜系掌門人首次聚首本市。
面對不敬業(yè)的員工 可以下狠手！
對于這樣的話，這樣的心態(tài)，在過去的多年里無數(shù)次聽到，但是都會用同一段話，同樣的幾個(gè)問題來開導(dǎo)這些新服務(wù)員......
管理者必須學(xué)習(xí)的13條“潛規(guī)則”
遇到的上司及前輩會是什么樣的人呢？對他們的成長是否有正面影響呢？或者,他們會完全被那些不稱職的上司毀掉？
大董：落花時(shí)節(jié)又逢君·寒露
這里的烤鴨“有八個(gè)調(diào)料、八種吃法”，鴨皮“蘸糖”，“入口即化”，鴨肉“蘸蒜泥”，也是“一絕”。
