業界播報
“燒餅姐”一人一攤，年入300萬
近日，一檔綜藝節目上賣燒餅的大姐火了，起因就是嘉賓們在節目中猜一位賣燒餅的大姐一年能賺多少：“5塊錢一個餅，一年算50萬張餅，250萬，毛利30%，一年75萬。”大姐聽完淺笑著說不止。
雙11限時秒殺 訂雜志領豪禮！
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個體執照能直接變更經營者了，全國首張發給了餐飲
2022年11月1日，《促進個體工商戶發展條例》正式施行。就在當天下午，國家市場監管總局相關負責人向經營者頒發了《條例》實施后全國第一張直接變更經營者的個體工商戶營業執照。這張具有特殊意義的執照發給了一家餐飲店。
東方美食JTP涼菜（醬汁）特訓班開課了！線上線下同步教學
11月16-17日，由北京東方美食集團主辦的東方美食JTP涼菜（醬汁）特訓班將于北京舉辦。
多家餐飲店聯合抵制外賣滿減！
近日，從奈雪的茶、喜茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草等多家茶飲品牌曝出消息，相繼取消外賣平臺滿減折扣，滿減均改為50-1、70-1或者直接取消。
震驚餐飲: 6人敲詐全國3000家拍黃瓜店！
今年5月，山東省淄博市沂源縣刑偵大隊接到群眾舉報：有人通過外賣平臺訂餐后，以違反經營許可規定為由向市場監管部門投訴，借機向飯店老板敲詐勒索錢財。隨后，民警相繼抓獲了涉案犯罪團伙6名，涉案金額近百萬元。
中國科協召開“食學自主知識體系研討會”
為認真貫徹習近平總書記提出的“建構中國自主的知識體系”和“樹立大食物觀”等重要指示精神，探索食學學科知識體系的構建，由中國科學技術協會主辦，中國人民大學農業與農村發展學院承辦的“食學自主知識體系研討會”于11月2日在中國科技會堂召開。
熏雞的傳統工藝及其改良
作者對熏雞的相關介紹，希望引起大家對熏雞這一傳統食品和傳統工藝的關注，并就如何將傳統的熏雞的制作工藝進行改良和更科學化生產提出建議，讓這一傳統工藝更好的與時俱進，更好的發展，擁有更好的風味。
全國各地要大力開辦“國營大食堂”？
供銷社一直都有，是低調的存在。疫情改變了經濟生態，從明確加強建設新型供銷社系統，到試點“國營大食堂”，這會給餐飲行業帶來哪些影響？
多起食品浪費案例被處罰
近年來，食品浪費一直是大眾關注的熱點話題。2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費法》正式頒布實施。
