業(yè)界播報
中餐真的需要意境嗎？
大董意境菜發(fā)布現(xiàn)場直播已經(jīng)過去三天了，各方反應(yīng)平平，有點(diǎn)出乎大家的意料。其實，圍繞意境菜的爭論一直在餐飲界沒有平息過，擁護(hù)者認(rèn)為這是中餐的創(chuàng)新，是向世界傳播中國餐飲文化的一條捷徑。
川菜的十四個驚人內(nèi)幕，你知道幾個？
川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、熗、烘、烤、燉、燒、煮、燴、燜、氽、燙、煨、蒸、鹵、沖、拌、漬、泡、凍、生煎、小炒、干煸、 干燒、鮮熘、酥炸、軟、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、鍋貼等近38大類3000余種。
劉廣偉：把烹飪揮灑成藝術(shù)
烹飪也是藝術(shù)，而且是“五覺審美”的藝術(shù)。它需要我們的眼、耳、鼻、舌、口齊上陣；它同時滿足著我們的味覺、觸覺、嗅覺、視覺和聽覺的所有審美需求。
廚房來了個傻員工，改變了所有聰明的員工！
不管你身在哪一個行業(yè)都盡自己最大的努力去拼搏吧！抱怨和嫌棄只會讓你更消極，懶惰和投機(jī)終有一天會讓你被社會淘汰。
員工“瞎忙”的七大病因
許多中小型成長企業(yè)往往有這樣的怪現(xiàn)象出現(xiàn)：企業(yè)內(nèi)幾乎每個人都忙不過來，但就是整體效率低下！而且也很難找出原因，不知該如何改善。本文告訴你該從何入手尋找病因。
鄉(xiāng)村基：小小廚神招募活動開始了！
走進(jìn)鄉(xiāng)村基，觸碰新鮮的食材，更近距離的了解食物，在烹飪食物的過程中，品嘗食物的原味之美。
加拿大國慶日活動在北京舉行
近日，加拿大國慶日慶祝活動在北京舉行，由加拿大上等食材烹制的精美菜肴在現(xiàn)場紛紛亮相。
杏花樓：中秋讓我們相約網(wǎng)上
杏花樓中秋月餅近日全面登陸其官方商城，顧客不用再排隊購買。
一茶一坐：新菜品曝光了？！吃貨們豈能錯過
烤得噴香的超大魚頭屹立在盤中間，還未動筷，就被它霸氣的外形所征服！超大魚眼肉、嫩滑的顱內(nèi)肉最讓人驚艷。
陶然居：加州店盛大開業(yè)，惠動全城!
陶然居.加州店7月19日盛大開業(yè)，在這里，有古典雅致的裝潢、舒適的設(shè)計、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員，更有正宗的重慶美食和誘人的特色小吃.
