業界播報
菜品設計就需要這幾步！
菜品設計說起來似乎不復雜，但要想做好創意菜，對于廚師的要求已不再僅僅是把握好火候與味道，還有對文化的理解與提升。
綠色有機餐廳怎么打天下？
隨著食品安全問題頻發，人們健康意識的提升，消費者對健康飲食的需求越發強烈，有機、素食、無添加的食物，逐漸發展成為全球飲食新趨勢。
怎樣留住顧客 絕招在此！
餐飲門店和顧客的關系就像談戀愛，對餐飲人來說怎么讓顧客知道你是誰？關鍵是明確你的品類定位，通過不同載體展現核心優勢。
廝殺正酣 開火鍋店還能賺嗎？
如何在紅海一片的火鍋業找到，找到創新點，已經成為了擺在眾多餐飲老板面前的一道難題。
價格：餐廳倒閉主因！
菜品定價雖然可以玩點小心機，但是并不能脫離消費者心理承受力。每一道菜品，每個顧客對其的認知是不同的。
新店開張葵花寶典！
俗話說，酒香還怕巷子深。主動出擊，主動走出去，才是餐飲的未來，餐飲要構建的是塑造人群的一種生活方式，而人活著就是為了吃飯這一基本法則，藥演變為，人活著就是要讓吃飯成為自己獨特充滿溫情和歸屬感的生活方式。
眉州東坡：10年之內再開店8000家！
6月6日，眉州東坡人迎來了自己20歲的生日，這一刻，東坡集團289名來自各個崗位的代表，帶著全球近萬名員工的心聲和祝福，齊聚眉州東坡總部，共同宣布未來10年8000家店的開店藍圖，以此開啟下一個10年的征程。
黃記煌：隆重推出“DIY燜鍋”就餐新體驗
5月30日，西安黃記煌大明宮萬達店隆重推出“DIY燜鍋”就餐新體驗。這種顧客親自烹飪的用餐模式，將使眾多燜鍋愛好者，收獲制作燜鍋的樂趣，同時體驗黃記煌三汁燜鍋的文化傳承，品嘗健康美味。
快時尚餐廳究竟有什么樣的制勝秘訣？
“時尚設計、優質平價、限量發售、快速流通”是“快時尚”新興餐廳的基本特點。近年來，快時尚餐飲大行其道，大賺其錢，緊緊鎖定80.90.00后的味蕾，那么，快時尚餐廳究竟有什么樣的制勝秘訣。
曾經被指“抄襲”的餐飲品牌，如何實現華麗逆襲？
曾經有一些品牌被赤裸裸地指認為“抄襲者”，但隨著他們的逐漸成長，人們才發現這些所謂的“抄襲者”竟然都實現了華麗的逆襲。
