業(yè)界播報
許菊云：湘菜的一面旗幟
在湖南餐飲界，提到許菊云可以說是家喻戶曉。見到許大師您馬上會被他身上洋溢出的爽直豁達(dá)、親切開朗的氣質(zhì)所感染，一點(diǎn)都不相信他是一位年逾花甲之人。
舊金山：知名的中國餐廳
舊金山的美食地圖不限于市區(qū)本身，還包括附近的城市如奧克蘭、柏克萊、Daly City，Millbrea等，統(tǒng)稱灣區(qū)。市區(qū)的中餐廳主要集中在市中心的舊中國城，西邊的新唐人街列治文區(qū)(Rich-mond)和日落區(qū)(Sunset)。
再不學(xué)這12款菜你就OUT了
一、青椒牛肉 原料 ：牛后腿肉500克燒青椒150克腌料100克辣鮮露、味精、香油各適量 制法： 1.把牛肉（可批量制作）加腌料拌勻后，腌制5天才取出，上籠蒸熟后，晾涼了撕成絲。另把燒
廣州酒家：正式涉足西餐
擁有80年歷史的廣東老字號酒樓廣州酒家，要創(chuàng)新涉足西式餐飲了。
門外漢做餐飲會引領(lǐng)創(chuàng)新嗎？
對于餐飲而言，許多人也都是抱著這個心態(tài)，認(rèn)為只有內(nèi)行人才可以做餐飲，外行人是不會做餐飲的，也不能做餐飲，真的是這樣嗎？
黑科技！讓顧客不再催菜
餐廳上菜慢，如何避免顧客催菜？還有，你想讓顧客在享用美食的同時了解烹飪的過程，該怎么做呢？
餐廳經(jīng)理是產(chǎn)品經(jīng)理嗎？你懂的
自2015年提出產(chǎn)品主義以來，關(guān)于它的爭議也從沒有斷過。
節(jié)日紀(jì)念日營銷攻略
節(jié)點(diǎn)，比如人造的5.20、5.21、11.11，傳統(tǒng)的七夕、圣瓦倫丁、女生節(jié)、兒童節(jié)、高考日、畢業(yè)季，一向是餐飲圈做營銷的節(jié)點(diǎn)。
五十七度湘：11年創(chuàng)出8大餐飲品牌
要說到長沙的時尚餐廳，不淡定的“吃貨”們一定會想到57°湘、好食上、水貨、我愛魚頭、小豬豬烤肉……但是你可知道，這些餐飲品牌實際上都是屬于一個人——長沙五十七度湘餐飲管理有限公司董事長汪崢嶸。
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲怎么玩？
2016年，互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)已經(jīng)不滿足于在自己的領(lǐng)域里廝殺了，開始大舉正面進(jìn)軍傳統(tǒng)行業(yè)。
