業(yè)界播報(bào)
周黑鴨要上市了，未來(lái)兩周將申請(qǐng)?jiān)诟跧PO
周黑鴨終于要上市了!據(jù)外媒報(bào)道，周黑鴨計(jì)劃在未來(lái)兩周申請(qǐng)?jiān)谙愀圻M(jìn)行IPO，或成為今年在香港上市的第一家食品公司。
他如何短短幾年在三四線城市做火幾十家餐廳？
老阿爸野魚(yú)館的創(chuàng)始人周晟，在環(huán)蘇、滬等三、四線城市，多年來(lái)創(chuàng)立3個(gè)不同品牌，開(kāi)了20多家分店，且家家成為當(dāng)?shù)氐谝坏慕?jīng)驗(yàn)告訴你，真的有這么一條路，可以讓餐飲之路走的更穩(wěn)妥輕松一些。
眉州東坡：從四個(gè)維度 看眉州小吃的菜單設(shè)計(jì)
眉州小吃，來(lái)自四川的味道，菜單首頁(yè)直接放上招牌”擔(dān)擔(dān)面”，百年擔(dān)擔(dān)面~傳承四川味，清晰明了的表達(dá)了他的立場(chǎng)。眼前立現(xiàn)的是一個(gè)有出處、有歷史、有視覺(jué)印象的菜品，品類(lèi)。
"單身狗"餐廳火了 近2億的"單身貴族"市場(chǎng)你不動(dòng)心？
“一人食”，是孤獨(dú)的解藥，更是消費(fèi)的需要。一些市場(chǎng)眼光敏銳的餐廳老板已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)，不僅在餐廳的餐位設(shè)置上開(kāi)始考慮“一人食”的需求，而且開(kāi)始有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)“一人食”產(chǎn)品。
迪拜：盤(pán)點(diǎn)國(guó)際城中那些具有里程碑意義的中餐廳
從列強(qiáng)元年，綜合型大餐廳的大行其道；到清真元年，清真系餐廳開(kāi)始在版圖上占據(jù)重要位置；再到奶茶元年，奶茶吧等輕食概念餐廳的不斷涌現(xiàn)；最后到小吃元年，各類(lèi)小吃系小餐廳開(kāi)始搶灘登陸。國(guó)際城中餐發(fā)展史經(jīng)歷了一波又一波洗禮和升華。
紐約：正在貴族化的曼哈頓華埠 中餐館也社交媒體化
若要探尋紐約唐人街最老資格的食肆，恐怕只有Doyer街上的南華茶室才足夠“名副其實(shí)”。作為華埠歷史最悠久的早茶點(diǎn)心店，自上世紀(jì)20年代開(kāi)業(yè)至今，始終是唐人街上最受鄰里歡迎的中餐廳之一。
德國(guó)：沃爾夫斯堡的中餐館：中德頻密合作見(jiàn)證者
中國(guó)已經(jīng)成為漢諾威海外業(yè)務(wù)最大的市場(chǎng)，之前我們主要集中在上海，現(xiàn)在來(lái)到佛山這樣的二、三線城市，主要看重這里有非常龐大的市場(chǎng)機(jī)遇。
澳大利亞：中餐蟬聯(lián)澳洲前十最受歡迎國(guó)際餐飲
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同年齡段的人對(duì)中餐喜好程度有較大差異。所有年代出生的人都將中餐列為首選，但具體看來(lái)又有所不同。
巴黎：小伙發(fā)起“巴黎人的舌尖上的中國(guó)”聚餐活動(dòng)
說(shuō)到為什么要在MEETUP上建立這么一個(gè)吃貨小組，原因當(dāng)然是他本人就是個(gè)超級(jí)吃貨！超愛(ài)中國(guó)菜！從2014年6月開(kāi)始，他經(jīng)常會(huì)發(fā)起中餐館聚餐品嘗中國(guó)菜的活動(dòng)，參加者大部分都是對(duì)中國(guó)文化或中國(guó)美食感興趣的法國(guó)人。
美國(guó)：中餐聯(lián)盟常務(wù)理事長(zhǎng)黃民中國(guó)行紀(jì)實(shí)
2016年4月29日下午，黃民理事長(zhǎng)赴東方美食雜志社，拜會(huì)了劉廣偉社長(zhǎng)、郝冬霞-美國(guó)中餐聯(lián)盟智庫(kù)中心副主任；北京東方美食研究院副院長(zhǎng)；中國(guó)東方美食集團(tuán)總裁，雙方就美國(guó)中餐聯(lián)盟雜志的制作交換了意見(jiàn)。
