餐飲業(yè)界播報 - 吃網(wǎng)

女人是鍋，男人是蓋，生活是飯，情人是菜，好鍋不能沒蓋，吃飯不能沒菜，鍋兒空虛找個蓋，飯?zhí)ξ缎枰┎恕Ｗ４蠹遥汉缅伵浜蒙w餐餐有好菜！情人節(jié)快到了，切記要鞏固老情

2016-02-14 3300次瀏覽

新年禮物

2016-02-04 3314次瀏覽

編前語潮汕佬對吃講究至極，令人汗顏之余，還生出敬佩之情。地方不大，名聲很大。潮汕這個地方，保留著人們對食物最本真的熱愛，讓人情不自禁地生出一種探尋欲望。粵菜，

2016-02-04 3420次瀏覽

在2016年新春將來臨之際，1月28日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對食品安全工作再次作出重要指示，強調(diào)確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府

2016-02-03 3396次瀏覽

2016年，是餐飲業(yè)競爭更激烈的一年，餐飲老板最需要這種品質(zhì)的員工。 1. 忠誠忠心者不被解雇單位可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有領導愿意讓他走，他會成為

2016-01-25 3308次瀏覽

一、菜是有血有肉能動能說話能和客人交流的酒店武器，廚師要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下廚房產(chǎn)品質(zhì)量內(nèi)函：（1）色是菜之膚色彩追求自然，色澤追求靚麗（2）香是菜之氣（菜

2016-01-25 3326次瀏覽

泰椒汁驚艷舌尖鮮椒魚作者簡介西安蘇浙匯酒店行政總廚史應鴻，從廚16年，精通淮揚菜的制作，對其他菜系也有自己的見解，多年的經(jīng)驗對他在菜品推陳出新方面提供了不少借鑒和

2016-01-19 3324次瀏覽

原料腌制是初入行的小弟必須掌握的一門烹飪技術。它看起來操作特別簡單，但是如何通過合理的操作遮蓋原料異味、提升原料鮮香味是個值得研究的大課題。本期，我給大家?guī)砹?

2016-01-19 3356次瀏覽

分享人/高岳青 4套婚宴菜單熱菜總計26款我們紹興飯店旗下子品牌醇情百年是專門做婚宴的。跟其他酒店不同，我們的婚宴菜單只有4套，平均一年更換一次菜單。在我介紹菜單設計之

2016-01-19 3376次瀏覽

驢肉火燒是一款非常經(jīng)典的特色小吃。在北方，很多小店都是以驢肉火燒為特色的，而且生意都不錯。我們利橋順的驢肉火燒在北京來說，是數(shù)一數(shù)二的。驢肉香味濃郁，肉質(zhì)細嫩，而

2016-01-19 3470次瀏覽

美女脱去所有裤子|久久好在线视频|暖暖视频免费高清在线观看日本|麻豆文化传媒一区|美国人与畜禽Croproation365|成色好的y31的影视短片|国产精品一区二区久久hs