業(yè)界播報
青年烹飪藝術家楊元銀：依托甲魚 三年開40家門店
甲魚的烹調方法一般就是紅燒、紅煨、黃燜，為了做出個性化，元銀甲研發(fā)了很多獨有產(chǎn)品，比如甲魚燒牛蛙、甲魚燒羊肉、甲魚燒蝦、燒牛鞭、燒肥腸、燒鮑魚，還有全國首創(chuàng)的甲魚大包。這些特色產(chǎn)品成為元銀甲最核心的競爭力。
緩繳養(yǎng)老保險費 扶餐企一程
疫情給餐飲業(yè)造成前所未有的打擊，有一家餐飲網(wǎng)紅店，近幾個月在北京、上海、成都等城市開店，光是1月份，就在上海連開了2家店。但大家都知道，上海疫情正處于防控的關鍵時期，這家企業(yè)月虧200萬元，在上海連關4店。這家餐飲品牌的負責人表示，雖然“壓力山大”，但沒有開除任何一名員工，照常給員工發(fā)工資。
烹飪藝術家雜志4月刊征訂信息
當下，多點、頻發(fā)的疫情雖然影響了不少餐廳的經(jīng)營，但擋不住餐飲人，包括廚師讀者朋友們學習技能、提升自我專業(yè)素養(yǎng)的熱情。以“引領餐飲潮流、幫助廚師成長”為宗旨的第4期《烹飪藝術家》雜志已全面發(fā)售，雜志訂閱與咨詢請聯(lián)系：18901061739（同微信）
傳美團大面積裁員眾生相
美團聲明，我們是互聯(lián)網(wǎng)公司。以前能進大型互聯(lián)網(wǎng)公司是無限榮光，但從今年3月開始，有些人就不這么想了。
一家因疫情被封餐廳的信傳瘋了
在重慶的疫情中，有多例是3月31日自市外乘坐K688次列車抵達重慶，4月1日凌晨被隔離管控。
穩(wěn)企業(yè)保就業(yè)，不裁員不欠薪
近日，蘇州市餐飲業(yè)商會舉辦了重點企業(yè)穩(wěn)企業(yè)、保就業(yè)座談會。蘇州市餐飲行業(yè)在嚴格做好疫情防控工作基礎上，克服困難穩(wěn)定員工隊伍，想方設法不裁員不欠薪，凝聚行業(yè)力量，抱團共渡難關。
相約5月！第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會、第八屆中國烹飪藝術家年會即將召開
為促進餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，推動中國餐飲品牌升級，助力“健康中國”戰(zhàn)略更好地實施，2022年5月16-17日，由中國品牌建設促進會、中國飯店協(xié)會、中國農產(chǎn)品市場協(xié)會支持的“第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會暨中國餐飲品牌集群大會”將在北京華貿中心JW萬豪酒店召開。
穩(wěn)企業(yè)保就業(yè)，不裁員不欠薪
近日，蘇州市餐飲業(yè)商會舉辦了重點企業(yè)穩(wěn)企業(yè)、保就業(yè)座談會。蘇州市餐飲行業(yè)在嚴格做好疫情防控工作基礎上，克服困難穩(wěn)定員工隊伍，想方設法不裁員不欠薪，凝聚行業(yè)力量，抱團共渡難關。
內地在港上市的13家餐企經(jīng)營狀況哪家強？
最近，被關注得比較多的內地在港上市餐企主要有海底撈、九毛九、百勝中國、呷哺呷哺、周黑鴨、奈雪的茶、海倫司等。
“巴奴大戰(zhàn)海底撈”有多努力？
同行是冤家？倒不一定，但同行之間的相互競爭則是一定的。 ?2020年9月，有網(wǎng)友爆料，海底撈的豆芽、繡球菌、毛肚、小油條等菜品的擺盤存在抄襲巴奴之嫌。 巴奴則表示，海底撈是一家值得尊敬的企業(yè)，開創(chuàng)了服務主義的先河，如今又專注推出顧客喜愛的產(chǎn)品，我們也非常歡迎海底撈加入巴奴的產(chǎn)品主義陣營，共同為顧客提供健康、美味的好火鍋。
