業(yè)界播報(bào)
餐飲后疫情時(shí)代，到底怎么學(xué)習(xí)才能讓收入不降反升？
很幸運(yùn)，你打開(kāi)了這篇文字。相信我，如果你好好看完，也許你的2022下半年會(huì)變得不一樣！
2022年烹飪藝術(shù)家第6期雜志已發(fā)行 請(qǐng)注意查收
《烹飪藝術(shù)家》雜志第6期已經(jīng)上市發(fā)行，精彩內(nèi)容搶先看。
餐飲人強(qiáng)烈要求出臺(tái)“允許外擺”政策
如果你的餐廳臨近街面，你希望有“允許外擺”的政策嗎？
既要增廚藝，也要開(kāi)闊眼界學(xué)文化-青年烹飪藝術(shù)家種俊
他是中國(guó)青年烹飪藝術(shù)家種俊，師從最受矚目烹飪藝術(shù)家屈浩先生，曾多次成為東方美食雜志封面人物。他是中國(guó)烹飪名師、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師，從事餐飲業(yè)達(dá)18年之久，有非常豐富的管理經(jīng)驗(yàn)以及專業(yè)的烹飪手法、優(yōu)秀的職業(yè)道德，精通南北融合冷菜系。現(xiàn)任珠海仁恒洲際酒店中餐廚師長(zhǎng)。
主營(yíng)業(yè)務(wù)收入每1000萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)元
怎么又是深圳，全國(guó)餐飲人從心底里羨慕。
如何成為紅廚帽餐廳？
紅廚帽餐廳是專業(yè)的中餐評(píng)價(jià)體系，關(guān)注烹飪藝術(shù)和經(jīng)典菜品傳承，是擁有穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)管理體系，持續(xù)火爆，并形成了獨(dú)特產(chǎn)品風(fēng)格的餐廳。
拍個(gè)黃瓜罰1萬(wàn)，150份扣肉罰5萬(wàn)，小心！
小心什么？小心“職業(yè)打假人”已經(jīng)盯上了餐飲企業(yè)。
19家品牌餐飲門(mén)店被查，絕不冤枉
近日，北京市海淀區(qū)有19家餐飲門(mén)店被查處。海淀區(qū)食品安全大檢查的通報(bào)顯示，海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲食品安全大檢查中，發(fā)現(xiàn)一些餐飲門(mén)店存在食品安全問(wèn)題，并依法對(duì)其查處，其中包括綠茶、云海肴、楊國(guó)福、木屋燒烤、西四包子鋪等知名餐飲品牌。
外賣服務(wù)花樣繁多，你也可以學(xué)
在疫情多點(diǎn)出現(xiàn)的市場(chǎng)形勢(shì)下，餐飲企業(yè)不等不靠，積極行動(dòng)起來(lái)，想方設(shè)法抓收入。滿足消費(fèi)者多功能用餐需求成為了決策的抓手。
半月掙2萬(wàn)元的外賣員被抓了
4月20日凌晨，上海楊浦警方抓獲了豬肉銷售方負(fù)責(zé)人童某。主工案由是犯罪嫌疑人童某明知其采購(gòu)的豬肉產(chǎn)品存在變質(zhì)變味等質(zhì)量問(wèn)題的情況下，仍以次充好對(duì)外銷售，涉案金額達(dá)32萬(wàn)余元。
