業(yè)界播報
餐飲領(lǐng)軍人物有多厲害，能把管理說得這么透？
近日，隨著蘇敬軾辭任百勝中國獨(dú)立非執(zhí)行董事及董事會專門委員會相應(yīng)職務(wù)，似乎他離這家中國最牛餐飲集團(tuán)越來越遠(yuǎn)了，但是他對于推動中國餐飲業(yè)的發(fā)展進(jìn)步所做出的貢獻(xiàn)卻是不可估量的。
無人火鍋店的痛點(diǎn)被打通了
由于實(shí)現(xiàn)了智能化的運(yùn)營模式，成本得到了節(jié)約，菜品價位會比傳統(tǒng)火鍋店低。
暫停堂食，但可以獨(dú)立包房供餐
各地暫停堂食，給餐飲業(yè)帶來“致命”打擊。
一分鐘關(guān)閉一家餐廳？
有人說，一分鐘關(guān)閉一家餐廳。想證明疫情對餐飲業(yè)造成的嚴(yán)重程度。不過說這話的人，可能不懂餐飲業(yè)，在正常情況下，餐廳也是高倒閉率的。
中國鐵路進(jìn)軍線下餐飲，跨界賽道很熱鬧
餐飲賽道一直很熱鬧，跨界進(jìn)入餐飲的品牌越來越多。
占據(jù)品類1%市場份額的品牌又?jǐn)U張了
中國最大的日本料理放題餐廳，卻只占到品類在中國市場不到1%的市場份額。
2022第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會暨第八屆烹飪藝術(shù)家年會即將舉行
目前，中國餐飲品牌建設(shè)成為行業(yè)發(fā)展的新動能、驅(qū)動的新模式、增長的新力量。習(xí)近平總書記高度重視品牌建設(shè)工作,提出了“三個轉(zhuǎn)變”的重要指示。品牌是企業(yè)的生存護(hù)城河，是發(fā)展助推器，更是應(yīng)對市場競爭的核心資源。 為幫助并促進(jìn)餐飲企業(yè)品牌建設(shè)與進(jìn)步，持續(xù)打造企業(yè)品牌核心競爭力，提高企業(yè)品牌影響力，加強(qiáng)品牌在消費(fèi)者心中的認(rèn)知力，我院、我集群將主辦“第四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌大會暨第八屆中國烹飪藝術(shù)家年會”。
網(wǎng)紅餐廳成被告，比比誰“老”
即將進(jìn)入小龍蝦消費(fèi)旺季，各地的小龍蝦餐廳也都躍躍欲試，希望在這個季節(jié)抓一抓收入。
《食學(xué)四部曲》精裝上市
《食學(xué)四部曲》虎年精裝上市 ——劉廣偉先生專著，完整詮釋食學(xué)體系； ——線裝書局、東方美食研究院聯(lián)袂出品； ——適合食物產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)家、農(nóng)業(yè)、食材業(yè)，食品業(yè)、餐飲業(yè)、餐具業(yè)、烹飪業(yè)、發(fā)酵業(yè)、健康業(yè)等的從業(yè)人員，餐飲人及追求健康者閱讀； ——全集四冊、精裝面市，307萬字、2558頁； 現(xiàn)在訂閱享特權(quán)優(yōu)惠
就餐需提供48小時核酸陰性證明？
就餐需48小時核酸陰性證明。看到這個標(biāo)題，不知道餐飲人心里會是什么樣的滋味。
