業界播報
吃飯不收錢的餐館，是如何賺了上百萬的？
見過吃飯不收錢的餐館嗎?見過吃飯不收錢卻能賺錢的餐館嗎?這位小女子就干了這么一個奇怪的生意，而且一賺就是上百萬元。 背廣告詞吃飯免單 小餐館巧計提人氣 2007年，如同許多創
12點差別，決定了你是窮廚師還是富廚師
同樣是廚師，有的人拿著不菲的年薪，穿梭在各種高大上的場合；有的人卻拿著微薄的薪水熬日子，看看以下十二點就明白為什么了： 一、同樣是做鹵水拼盤，有些廚師只追求表面功夫
科學管理后廚，圖說很給力
酒店管理是為了實現經營活動的目標，通過計劃、組織、實施，控制等手段，協調組織機構內的人員及其它資源，以期達到高效率運作的一項綜合性活動。管理到位則是酒店管理績效的
111個問題教你打造餐廳金牌服務團隊（上）
1、遇到不禮貌或衣冠不整齊的客人怎么辦? 答：不能用生硬的態度對待客人，應用自身的服務教導客人，以自身為榜樣，使客人改變其行為。 2、遇到心情欠佳的客人怎么辦? 答：無論客
廚師避免失業十招
廚師失業的問題經常讓人覺得無可奈何，有很多師傅對此表示難于理解甚至非常氣憤，我也曾 經對這個問題感到迷漫。經過多年廚房輾轉磨難，廚師失業的原因一般分為兩種， 第一種
兩會上，他們為3000萬餐飲人發聲
在前天閉幕的全國人大和政協會議上，代表全國3000萬餐飲人參加兩會的代表，聚焦餐飲8個熱點議題，向政府提出了八大議案，得到政府高度重視，他們的提案代表了全國餐飲人的心聲，
廚師不只是掂勺！我們也玩藝術！
廚師，一個舍身奉獻的職業。 廚師，一個不畏熱火的職業。 廚師，一個不被稱贊的職業。 廚師，一個誤認瀟灑的職業。 廚師，一個不能團圓的職業。 廚師，一個味覺敏銳的職業， 廚
美國CNN有線電視臺點贊的10道中國名小吃
近日，CNN的這篇報導一下子把濃濃的中國味帶來了：北京的簋街，上海的云南南路，南京的明瓦廊，過年要的就是這種吃著家鄉土菜、耳邊充斥著接地氣的方言的踏實感！你以為這些美
甘當情人四年，“食在不一樣”靠女人掙大錢
在長沙，有這樣一家餐廳，每天會有兩類固定的人到店消費，一是準媽媽，二是爭相學習的同行。它就是被人譽為最適合泡妞的餐廳---食在不一樣。 讓香港排名前兩位、擁有8個品牌、
中國烹飪藝術家年會微信直播，多重大禮免費送
2015中國烹飪藝術家大會將在3月21日巨龍抬頭，屆時將有國內外上百位餐飲精英齊聚北京，以氣壯山河之勢挽中國餐飲巨龍之首，呼喚振興行業之春風。我們特辟微信參與通道，與廣大餐
