業界播報
CTP中央廚房培訓:兩大中央廚房帶您走出誤區
2014年5月25日,東方美食CTP培訓課程在眉州東坡、嘉和一品的中央廚房和金百萬的晚宴中圓滿結束。也許您現在還未明白如何建設中央廚房,但是學員們卻告訴我們,中央廚房的建設都是
《食學概論》中的“兩個健康世界”
劉廣偉 繪畫雕塑是視覺的審美,音樂歌曲是聽覺的審美,它們都是一覺審美。而食審美要調動視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺共同參與,是填補傳統美學空白的五覺審美。打開劉廣偉、
CTP店長班:磨練心智啟迪心靈
2014年6月26日,東方美食CTP打造高執行力店長班進入最后一天的課程。王振華老師為學員們講解了溝通在打造執行力過程中的重要意義和溝通技巧,還通過責任心、恒心兩種素質闡述執行
CTP店長班:提高執行力的方法
2014年6月24日,東方美食CTP打造高執行力餐企團隊卓越店長班進入第二天的課程,湖南老湘食董事長王振華先生親自擔任這次課程的主講老師,他以老湘食為例,系統講解了角色、心態、
西安KTP挖寶第一天:樂享粵珍軒 挖企業升級細分
2014年7月14日,東方美食KTP攜全國百位餐飲人一起為您呈現西安餐飲學習的全攻略。小編發現此次西安的KTP與以往不同,東方美食文化集團董事長劉廣偉先生和總裁郝東霞女士與全國餐飲
西安KTP挖寶第二天:西安餐企翻臺高手是怎樣煉
早餐工程的小買賣大產業的最終揭秘、百姓廚房的ERP創新管理、老碗翻臺7次的小秘密。那么,西安單品特色是如何煉成的呢?東方美食KTP挖出你所不知道的西安旺店秘笈。
西安KTP挖寶第三天:外來菜品在西安如何做得風
西安KTP尋寶之旅已經進行三天,團員們依然熱情又不斷地尋找每家企業的可學之處,在這三天的相處時間里,團員們道出自己的心聲只有走出來,才能學到更多別家企業的先進理念,生
西安KTP挖寶第四天:用中醫的角度看待餐飲,挖
東方美食KTP西安的挖寶之旅已經接近尾聲,小編能感受到大家對彼此的不舍和學習的意猶未盡。今天寶藏的第一站是陜西小吃云集的袁家村,第二站是能死店盤活的蘇福記,最后一站是
西安KTP挖寶第四天:用中醫的角度看待餐飲,挖
東方美食KTP西安的挖寶之旅已經接近尾聲,小編能感受到大家對彼此的不舍和學習的意猶未盡。今天寶藏的第一站是陜西小吃云集的袁家村,第二站是能死店盤活的蘇福記,最后一站是
西安KTP挖寶第四天:用中醫的角度看待餐飲,挖
東方美食KTP西安的挖寶之旅已經接近尾聲,小編能感受到大家對彼此的不舍和學習的意猶未盡。今天寶藏的第一站是陜西小吃云集的袁家村,第二站是能死店盤活的蘇福記,最后一站是