業界播報
塞外宮廷菜絕技大師：嚴義瑞
嚴義瑞，中國宮廷菜塞外派掌門，河北省特級烹飪大師，國家特一級烹調師。14歲參加工作學廚，拜著名宮廷烹飪大師孫寶林為師，1960年調河北賓館工作，被派人民大會堂學習。
東營站快車
東營站快車 2010年1月18日，伴著溫暖的陽光，東方美食紅廚帽快車本著回報社會，分享成功的宗旨來到了富饒的油城山東省東營市，本次紅廚帽快車有東方美食 傳媒集團、東營市烹飪餐
綿陽快車-熱辣廚鄉、創意川菜，蓉綿名廚創新菜
4月17日，伴著明媚的陽光，在綿陽裝飾一新的富樂山九洲國際大酒店內，以熱辣廚鄉、創意川菜，蓉綿名廚創新菜聯展 為主題的東方美食紅廚帽快車正在上演。來自成都、海南以及當地
湖州座談-如何辦好廚師自己的雜志、光盤
8月10日，東方美食讀者湖州讀者座談會在皇冠大酒店四樓會議室如期舉辦，集團副總裁吳效安出席座談會，并致歡迎辭， 《烹飪藝術家》編輯劉志穎主持會議。當地各大酒店精英廚師、
鹽城紅廚帽快車-2010年創新淮揚菜發布會
2010年12月16日，東方美食紅廚帽快車駛進鹽城，以2010年創新淮揚菜發布會為主題，在鹽城瀛洲賓館二樓組織開展了一次大型的廚藝交流活動。黃海烹飪美食協會、鹽城瀛洲賓館對此次活
湖州快車-秋冬換季菜品趨勢發布
2010年8月11日，東方美食紅廚帽快車駛近浙江湖州，以秋冬換季菜品趨勢發布為主題，在湖州皇冠大酒店組織開展了一次大型的廚藝交流。本著 回報社會，分享成功的主旨，本次快車活動
鹽城讀者座談會
12月15日，東方美食鹽城讀者座談會在鹽城瀛洲賓館二樓會議室如期舉辦，集團副總裁吳效安出席座談會，并致歡迎辭， 《烹飪藝術家》編輯劉志穎主持會議。當地淮揚菜大師胡好夢、王
八大技能打通六脈神劍，餐飲管理游刃有余
餐飲管理八大技能 時間：7月21-25日 地點：北京 學費：3600 元（會員享受會員價） 主講人：鐘麗 為什么優秀的員工，難以勝任管理團隊？ 【 領導就是8個字 】 1、領導就是責任，敢說一
上海KTP:創意融合上海菜品悅 江西瓦罐煨湯山間堂
品悅在業界以菜品有名，主打創意融合上海菜，幾乎成為了餐飲同行交流學習的集散地，周元昌董事長、張軍總經理毫無保留地無私真誠的分享，以及對菜品、轉型營銷獨到的見解讓全
上海KTP: 全方位深入探訪知名餐企
韓國大型餐飲集團得本旗下的品牌有31個，本家是其中一個，走進本家，裝修風格簡約靜樸，韓國傳統民俗風濃厚，本家的廚房融合了韓國的先進設備和管理，又 針對中國市場進行了改
