業界播報
讓你的服務員這樣做，餐廳獲客成本降低80%！
一旦顧客對餐廳不滿，數據表明：95％的顧客不滿意不會投訴，只會停止購買；保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5，如果能將顧客流失率降低5％，那么利潤就會上升25-85％。
一名廚師長的40項考核，看完后只能說個“服”
作為一名合格的廚師長，他的工作內容都由哪幾部分組成呢？要如何考評呢？帶著這兩個問題，讓我們聽聽烹飪藝術家吳細雙師傅的分享。
同樣都是做小吃，這家店憑什么日收6000，翻臺8次？
當小吃快餐都在追逐單品爆款的時候，這個品牌用差異化走出一條新的羅馬大道。60㎡小店日營收達6000元，翻臺8次，它是怎么做到的？
來自中日韓董事會的現場報道
作為韓國經濟學顧問的樸亨熙教授，致力于研究全球經濟變化帶給餐飲的各種影響，帶領團隊探尋時代的發展變革，從而總結歸納出未來的風向標，從現象找本質，從本質尋發展。
餐廳裝修最容易犯的錯，不想虧錢一定要看!
餐廳裝修設計，相對于關注成本和外觀，其實最重要的是功能性方面的考慮。 比如前廳的服務動線、顧客動線；后廚的布局動線、炒鍋、砧板、清洗區、上菜等的布局。
“一人食”現象值得重視，如何抓“獨食”商機？
當下中國，一人餐的現象相當普遍，淘寶2017年數據顯示，在中國，一個人吃飯的單身群體已超過5000萬，其中90后占比超過六成，主要集中在大城市。“近年來，隨著就餐習慣和外賣市場的沖擊，餐廳晚市和周末日益火爆，而工作日午間成了外賣和快餐的天下。”午餐一人食是當下餐飲行業的普遍現象，各大餐廳必須求新求變，才能在競爭日益激烈的餐飲市場中獲得立足之地。
揭秘海底撈4大員工薪酬激勵方案！值得收藏！
餐飲朋友都會感慨海底撈細致熱情的服務，如果自己餐廳能夠學來，顧客滿意度必將大大提升。到底是什么在驅動著他們由內而外的散發服務熱情？ 今天， 帶大家一起探秘海底撈的薪酬激勵方案。
阿根廷G20國宴菜單曝光！二道主菜征服各國領導人
這個熱情奔放的國度，歷史上首次迎來G20這樣大規模的國際性峰會，他們用怎樣的美食，來打動世界各國的領導人？
“菜筐滑落”之后，餐廳應該關注什么？
“菜筐滑落”之后，除了“負責到底”之外，關于餐廳安全，這些事情是你不得不考慮的 摔倒、扭傷事故； 火災安全隱患； 突發事件，員工應急反應； ..... 最后，送你一份《餐飲服務安全風險排查清單》
時代變了，快餐店即將被消亡？
快餐是指需求，快餐店是指就餐場所，快餐不一定說的是快餐店，有快餐需求也并不意味著快餐店必須存在！
