業界播報
佛山：主城區餐廳須裝凈化器
近年來，佛山的餐飲服務企業日益增多，油煙污染也成為市民反映和投訴的熱點。
全球頂級奢侈品牌扎堆開了那些餐廳？
不僅僅是Gucci對餐飲業感興趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等眾多奢侈品牌都已入駐餐飲業。
黃記煌：牛蛙燜鍋制作技法揭秘
黃記煌三汁燜鍋自2004年推向市場以來發展迅速，目前經營店面已近600家，2018年預計超過1000家，覆蓋了全國包括西藏在內的各個自治區省會的200多個城市。
旺順閣：招牌菜制作寶典！
旺順閣獨自創立一套宰殺、清洗、冷藏、運輸、解凍的科學體系，選料精良，配方獨特，烹制工藝嚴謹，魚頭未經油炸，配以秘汁垮燉，旺順閣秘制醬料保證了魚頭無腥味。
上海：大陸首批米其林餐廳揭秘
9月21日上午，《米其林指南 上海 2017》正式發布，這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本。
河南：網絡訂餐監管新規出臺 餐廳誰受的了？
網絡訂餐經營將正式納入食藥監部門年度抽檢計劃。
西式中餐還有活路嗎？
風水輪流轉，時尚來回變。歷經風格的幾度轉變，正宗中餐已確立霸主地位。
揚州：淮揚菜“高考”開始過招
黃燜獅子頭、金絲韭菜、三色時蔬、雞絲湯、鴨絲眉卷、青椒方干炒毛豆、文思豆腐羹、菊花魚、魚湯蘿卜絲、馬蹄獅子頭……昨天，大賽現場直叫人垂涎欲滴。
大董：烹飪是一門藝術
從藝術的高度理解烹飪，要把具有中國傳統文化特色，又具有現代意義的中餐在世界烹飪平臺上表現出來。
支付寶口碑牽手餐飲大咖們想干什么？
O2O、大數據、投融資、品牌矩陣……中國的餐飲業從來沒有像今天這么復雜。
