業(yè)界播報(bào)
紐約：那些最好吃的中餐都隱藏在這兒了?。ǖ谝粡棧?
對(duì)于留學(xué)黨來(lái)說(shuō)，離家在外，最難以割舍也是最能解鄉(xiāng)愁的恐怕當(dāng)屬天朝的美食了，不過(guò)想吃中餐的孩紙們，你們可得找對(duì)地方，不是每家店的味道都正宗的~但是，現(xiàn)在有了主頁(yè)菌的攻略，你們就有口福啦！
李光遠(yuǎn)：從藝52周年舉行收徒儀式
2016年3月6日，國(guó)寶級(jí)烹飪大師李光遠(yuǎn)生日當(dāng)天，舉辦國(guó)際烹飪大師李光遠(yuǎn)從藝52周年-國(guó)菜大師珍藏版書(shū)籍首發(fā)及收徒儀式。
林壤明：廣州傳承經(jīng)典粵菜技藝
近日，國(guó)家級(jí)廚藝大師林壤明在廣州市白云工商技師學(xué)院，向該校旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生傳授經(jīng)典粵菜“煎釀鯪魚(yú)”的做法。
屢試不爽的招人用人術(shù)，餐廳再也不愁招不到人了！
眾所周知，餐飲行業(yè)是一個(gè)員工流動(dòng)率非常高的行業(yè)。餐飲行業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度偏大，各項(xiàng)成本迫使企業(yè)謹(jǐn)慎考慮人力，發(fā)展又無(wú)規(guī)律可循，尤其在傳統(tǒng)餐飲淡季，各路英雄辭職跳槽、尋求更好的發(fā)展，致使餐飲業(yè)陷入招人難、留人難的境地。
歌手方大同狀告胡辣湯店：一位老板的商標(biāo)教訓(xùn)！
商標(biāo)，是企業(yè)最核心的資產(chǎn)，而被動(dòng)更換商標(biāo)，對(duì)餐企來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是噩夢(mèng)一場(chǎng)。
美國(guó)：老廚師薪水不如新服務(wù)生 中餐館小費(fèi)分配遭質(zhì)疑
近日有美國(guó)華人餐飲業(yè)者爆料，“父親掌廚十逾年，竟比剛出社會(huì)打工的兒子少賺一倍以上?！毙≠M(fèi)分配是最重要關(guān)鍵。
兒童餐，你不該忽視的下一波餐飲機(jī)遇
兒童餐常有，真正健康的兒童餐則難得，我們甚至還不敢深究它們到底有多好吃。
讓顧客占便宜還能賺大錢(qián)，他們是怎么做到的？
這里所謂的占便宜，指的是以相同的價(jià)格，買(mǎi)到更多價(jià)值，或者說(shuō)，相同價(jià)值的東西，花更少的錢(qián)就可以買(mǎi)到。占便宜的心理是會(huì)上癮的，那么餐廳如何利用這個(gè)心理來(lái)做營(yíng)銷(xiāo)？
呷哺呷哺：門(mén)店升級(jí)3.0版 餐飲老品牌掀起變型熱潮
呷哺方面表示，未來(lái)還將在北上廣深開(kāi)設(shè)更多“3.0餐廳”，堅(jiān)持通過(guò)創(chuàng)新的理念、積極的實(shí)踐來(lái)滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。
全聚德:憑什么值163億？
在5月12日公布的第十屆中國(guó)品牌價(jià)值500中，誕生了152年的全聚德排名第208位。“全聚德”三個(gè)字價(jià)值超過(guò)了163億元，成了中國(guó)餐飲業(yè)最值錢(qián)的品牌之一。
