業界播報
大師教你一條河豚五種吃法
河豚,徐權,東方美食,絕技大本營
圣誕食譜大合集！你的餐廳可以有美食圣誕樹
小編： 今天是 圣誕節，先祝大家圣誕節快樂。 今天給大家分享一個圣誕美食大合集！做法都超級無敵簡單，但是都是健康美味款，最重要的是，節日氣氛超級濃啊，簡直迫不及待要過
餐飲業中的“貴族”，毛澤東的侄女打造紅色餐
小編：再過三天就是偉人毛澤東的生日（12月26日）。今天特為大家說一說毛澤東家族中一位不尋常的餐飲奇人。 一襲橙色風衣，絲巾簡簡單單挽個結，恬靜的微笑，淡淡的湖南口音，
客人退菜的四種情況及預防方法
菜品明明沒有問題，為什么客人卻說不好，非要退菜，不退菜就投訴呢？這個問題，相信絕大部份的餐飲朋友們都遇到過，且百思不得其解。那么如果碰上了這種情況該怎樣處理呢？可
餐廳設愛心角供環衛工熱菜休息
19日中午，一網友發微博說，在漢口洞庭街小什錦九宮格餐廳吃飯時，看到許多環衛工人走到餐廳一角，像在自己家里一樣熱飯、打開水，倍感溫馨。
凍龍蝦可媲美活龍蝦,你信嗎？
用開片龍蝦，讓龍蝦成為你的熱賣菜 相信很多的中國消費者和餐飲業者都有這樣的想法，認為凍龍蝦一定沒有活龍蝦鮮美，因為那些凍龍蝦肯定是用死蝦或健康狀況及肉質不好的蝦做的
餐飲大佬們如何看待呷哺上市？
12月17日，呷哺呷哺在香港主板隆重上市，這也標志著呷哺呷哺成為休閑火鍋連鎖第一股。呷哺呷哺的成功離不開休閑火鍋用餐概念及價值定位、品牌認知度、吧臺式火鍋店模式、可擴展
2015年1月12－16日KTP帶您走進中山、順德、潮汕
中山 順德 潮汕 KTP 時間： 2015 年 1 月 1216 日 1、由本地餐飲老板帶領摸底中山燈飾市場（世界最大燈具集散地之一）、順德家私市場（十里長街都是家具批發市場，是全國最全也是最低
2015年中國餐飲發展趨勢，餐飲人必看經典分析
2014年1-10月，全國餐飲市場呈現出一波三折、曲折前進的運行態勢。整體看，餐飲行業景氣仍然堪憂，高端餐飲依舊疲軟，大眾化需求旺盛。為此，餐飲企業紛紛創新服務方式，多元化
武漢KTP實戰考察紀實（一）
2014 年 11 月 24 日 ，東方美食武漢 KTP 拉開歡迎晚宴的序幕，來自全國的餐飲精英聚集在武漢光谷皇家格雷斯大酒店，開始了為期 4 天的學習考察。通過吃、住、參觀的方式，對格雷斯酒
