業(yè)界播報
蹤影遍布各地，沙縣小吃，你了解多少？
沙縣小吃 以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實惠 聞名中國的大街小巷 成為飲食界一個神奇的存在
華為任正非的“吃飯管理學(xué)”，你讀懂了幾條？
你打算離職嗎？朋友問餐廳服務(wù)員小王。 不，小王不假思索地回答。 但是做服務(wù)員是很辛苦的，朋友不解。 老板對我們很好，員工每日三餐不重樣，都快讓我吃胖了，累得有價值啊。小王給出了答案。 要留住員工的心，先留住員工的胃！ 其實餐飲企業(yè)讓員工吃好有著絕對的優(yōu)勢。
高校打飯窗口畫風(fēng)突變！學(xué)生爆贊：都不想玩手機(jī)了（答應(yīng)我！一定要看到文末~）
近日，杭州電子科技大學(xué)的食堂火了！因為打飯窗口畫風(fēng)突變，下面請隨小編來感受一下：
外賣麻煩了，400億包“暗黑料理”要砸市場
泡面市場大幅回暖，是因為物價上漲，人們吃不起外賣了？ 泡面市場的恢復(fù)性上揚(yáng)，是中國消費(fèi)降級了？ 或者如臺灣名嘴所說，在火車站吃泡面的人真的很奢侈啊，因為一般人連泡面都吃不起。 但我們是“二班”的，而且消費(fèi)力還非常強(qiáng)大。 9月12日，“方便面”開大會了，說2018年國內(nèi)泡面銷量攀升至402億包，2019年方便面銷量有望維持在400億份以上。
10歲男子漢“增肥救父”，紅燒肉吃到哭
我送給爸爸的生日禮物， 是用我的骨髓讓他重生。 河南輝縣市路炎衡，8年前不幸患上白血病。 10歲的兒子路子寬， 為了能給爸爸捐獻(xiàn)骨髓及造血干細(xì)胞， 開始了增肥計劃， 三個月吃紅燒肉吃到哭。
“盲目服務(wù)”危害大，3分鐘教你分清餐飲服務(wù)！
都說產(chǎn)品和服務(wù)是餐飲行業(yè)兩個系統(tǒng)支撐， 但并不是每個餐飲人都知道要如何做好服務(wù)。 更有大部分餐飲人把服務(wù)和產(chǎn)品合了起來。 其實，服務(wù)與產(chǎn)品銷售沒有關(guān)聯(lián)，亦不是拿來彌補(bǔ)不足的， 而是給顧客創(chuàng)造意外驚喜的。如果它不是創(chuàng)造意外驚喜，就不能稱之為服務(wù)。
70人獻(xiàn)禮70年 丨樊勝武,阿五黃河大鯉魚創(chuàng)始人：為豫菜不遺余力
他懷揣著讓世界品味中原的夢想，踏上了創(chuàng)業(yè)路。他高舉豫菜復(fù)興大旗，多年來為豫菜不遺余力，他的“鯉魚效應(yīng)”影響著整個豫菜行業(yè)，把豫菜的知名度和影響力提到了一個全新的高度。
月流水千萬的好生意，卻一夜關(guān)了40家，背后什么鬼？
每天顧客盈門，拿個號，排隊最長要兩個小時。 一年能賣出400萬份湯的“湯達(dá)人”，有可能成為國內(nèi)的餐飲巨頭。 獲得2億投資，三年開了70家店，一夜之間40家店宣告停業(yè)。 創(chuàng)始人詹楚烽發(fā)朋友圈：物是人非事事休，欲語淚先淚。 “吃個湯”餐廳“猝死”！公司瀕臨破產(chǎn)。 說好的，像海底撈那樣呢？
“燕郊李嘉誠”出大事了，75億要涼涼？
在北京的東面有一座“睡城”，人們習(xí)慣叫“燕郊”，實際上是河北省三河市西市區(qū)的一個鎮(zhèn)，地處北京和河北邊界的一個三角地帶，距北京市區(qū)30千米。因春秋戰(zhàn)國時期地處燕國城郊而得名。 在這里，有個品牌的影響可以說是“獨(dú)霸一方”。吃在福成肥牛、福成火鍋、福成茶餐廳。住在上上成、福成公寓、青年社區(qū)。購在福成國際商貿(mào)城、福成購物中心、福成珠寶城。甚至多年以后，有可能長眠于福成開發(fā)的陵園。
如果穿越回古代，一定不要來這個地方當(dāng)廚師！
近幾年，穿越劇大行其道，不知道烹友們喜歡看哪一部？前幾天有個廚師朋友問我，如果穿越回古代，我們廚師肯定特別吃香吧，好的廚師肯定是各種搶手，但想要入行，可沒那么簡單。
