業界播報
巴黎:10家好吃的中餐館
別跟我說為什么來到了巴黎要去吃中餐，等你西餐吃到吐的時候就需要這個了。很多人都是抱著對法式大餐美好的憧憬，吃了幾頓便再也不能活了，恨不得吃泡面來充饑，哪怕是地溝油的炒菜，也想來上幾盤。
庹代良：堅守灶臺八十年的不凡人生
從廚近八十年，庹代良是川菜界碩果僅存的國寶級廚師，毛澤東、鄧小平、蔣介石、馮玉祥等風云人物都曾吃過他做的菜。老人家一輩子都兢兢業業地堅守，默默貢獻著畢生的精力和智慧。
邢穎:當選全聚德集團董事長
中國全聚德（集團）股份有限公司今日發布公告稱：公司董事會近日審議通過了《關于選舉公司董事長的議案》、《關于增補公司第七屆董事會董事的議案》、《關于聘任公司董事會秘書的議案》等議案。董事長同意選舉邢穎先生為公司董事長，并聘任張力先生為公司總經理.
泰國：老山東中餐館口味絕佳
在泰國，有一家名為老山東的華人餐廳非常受歡迎，在他的官網上你可以看到這樣一段話：“老山東（PEKING RESTAURANTS）是泰國最具知名度的中餐品牌，中國駐泰大使館張九桓大使特別題詞“眾口難調調眾口”。
艾廣富：現今北京烤鴨五大誤區
艾廣富師從清真烤鴨創始人胡寶珍師傅。不僅擅長燜爐烤鴨，更在 20世紀 90 年代創新研制了“宮廷烤鴨”，一舉獲得國家專利認證。在和“鴨胡”學習烤鴨的同時，艾廣富也跟隨清真菜大師楊永和師傅學習廚藝。
張為：為德國總理做中餐
2014年7月初，德國總理默克爾進行了短暫的訪華行程。她不僅在成都體驗了當地的農貿市場買菜過程，還觀摩了中國川菜傳統菜肴宮保雞丁的烹制過程，而為他展示菜品做法的，正是中國80后川菜新銳——張為。
姜波：烹飪之道，水火之道
北京民俗美食家，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監兼行政總廚。記者對姜波進行了采訪，作為傳統飲食的代表人物，姜波究竟是如何看待烹飪之道的呢？
宋立濤：麗晶酒店五大名廚之一
宋立濤麗晶酒店集團的五大名廚之一，其中唯一一位中國籍大廚，也是五星級酒店行業中為數不多的中國籍行政總廚之一。
小天鵝：獲2015年度中國餐飲業知名火鍋獎
近日，由中國烹飪協會主辦的“2016第十屆中國餐飲產業發展大會”在福州海峽國際會展中心順利召開。其中被譽為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動，堪稱餐飲產業發展大會的重磅節目。
陶然居：參加中國光彩會五屆二次理事會
近日，中國光彩事業促進會五屆二次理事會議在甘肅省慶陽市召開。整個慶陽，到處飄揚著條幅，表達著這個城市對這一盛會的歡迎。重慶陶然居飲食文化集團董事長嚴琦參加了此次活動。
