業界播報
馬來西亞：中餐走出華人圈子尚需時日
馬來西亞中總署理總會長林錦勝日前在馬來西亞“關丹美食家10周年紀念慈善晚宴”上指出，中式餐飲業能夠早日登上全球競爭平臺，一來可以激勵華資企業征戰天下，二來能夠助力民族文化傳承發揚，掀起不一樣的熱潮。
廚房管理制度秘笈 最全寶典！
廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質量，直接關系著餐飲經營的效益。
大鴨梨：首屆技能大賽成功舉行
為弘揚中華餐飲，促進各餐飲企業資源共享交流學習，大鴨梨首屆技能大賽于7月5日在懷柔分店成功舉行。
當心：老板六種行為讓員工流失！
“餐廳裝修再豪華，如果沒有一支好的餐飲團隊打理，也只是一個空殼。”可有的餐飲老板卻沒把員工當一回事，老愛折騰員工，最終導致人才流失，生意失敗也沒知道個所以然。下面列出餐飲老板最令員工深惡痛絕的六種行為，望老板們引以為戒。
多數的老員工都不服管，店長該怎么辦？
作為店長，如何管理門店的員工？老員工不服管理怎么辦？你該用怎樣的管理方式與員工進行溝通管理？這些都在考驗著一個店長的能力和管理水平。
打敗一個餐企對手，你只需要研究三個人
在中國，無論是好哪個餐飲企業，企業的董事長直接關系到企業的前途和未來。他的思維軌跡和知識結構，他的胸懷和行事風格直接決定了好思路能否在戰略層面被提出，被采納!
周黑鴨：即將在港上市
近日香港聯交所披露了周黑鴨上市申請文件，周黑鴨2015年賺了5.5億，全國擁有715家自營店。屢屢"被上市"的周黑鴨，這回是真得要上市了。
第三屆中國清真美食產業峰會將在銀川舉行
在特色餐飲中，清真餐飲以其獨特的文化內涵和食材表達方式被大眾所熟知。同時，隨著絲綢之路經濟帶的發展，清真餐飲已成為絲綢之路經濟帶中一顆璀璨的明珠，吸引著八方食客。
顏景祥：魯中師門交流會
6月22日至23日，山東顏氏廚藝聯誼會的部分領導成員，受師父魯菜泰斗顏景祥大師的委托，專程到魯中地區看望顏氏弟子，與周村、張店、濰坊、桓臺、博興、淄川、濱州等地市的師兄弟們進行了溝通、交流。
汪洋：百姓對食品安全的意見是“不作為、不善為、亂作為”
7月2日上午，在全國人大常委會聯組審議現場，國務院副總理汪洋談及當前的食品安全形勢時說：“現在人民群眾對食品安全工作最大的意見是：一些監管環節的工作流于形式，落實不到位，一些政府部門有關工作人員不作為、不善為、亂作為”。
