業界播報
2016年全球最佳50家餐廳排行榜揭曉
英國知名美食雜志《餐廳》13日發布2016年全球最佳50家餐廳排行榜，意大利弗蘭奇斯卡納餐廳憑借對傳統意式菜肴的創新烹制榮登榜首。
2015年度北京餐飲十大品牌榜單揭曉
近日，一年一度的北京餐飲業十大品牌系列評選結果出爐，便宜坊、必勝客、東來順、護國寺小吃、肯德基、烤肉宛、眉州東坡酒樓、全聚德、旺順閣、呷哺呷哺在眾多的競爭者中脫穎而出，成為2015年度餐飲業的明星。
中國餐飲商學院論壇成功舉辦
在星級酒店一起用餐的大都是商務應酬，而陪你在街邊大排檔吃飯的才是推心置腹的兄弟。在“大眾創業、萬眾創新”背景下，近年來，各式各樣的小餐飲呈現爆發式增長，成為最接地氣的餐飲形態。
提升營業額的絕招，小伙伴們驚呆了！
要想提高餐廳的營業額，除了提高翻臺率，最重要的是提高客單價。在翻臺率已經達到極限或者顧客沒有那么多的前提下，如何提高客單量?
曼谷:中國美食文化周即將開幕
6月15日，在江蘇江陰一家酒店的廚房內，8位大廚正盡情揮灑著技藝，為7月中旬在泰國曼谷中國文化中心舉行的中國美食文化周活動做準備。
古志輝：廚師里的大明星
遠古時期的人文初祖伏羲就是廚師出身。直至漢朝，都還有人因廚藝高超而得高官厚祿。而如今在中國，廚師是一個投入和產出比嚴重失衡的職業。成為一個好廚師需要幾十年技藝的磨練和經驗的積累，但廚師本身在餐廳里依然是個隱形人。
嚇死寶寶了！客人正從你的餐廳流失掉
餐廳迎賓員如何創建門前效應?上校在上一篇文章談到門前效應的重要性，對于陌生顧客來說，他們需要安全感。因此，餐廳良好的門前效應、舒服的安全感。
顧客微信群的價值 看完腦洞大開！
“你是不是也曾苦惱，微信粉絲數量日漸增加，對餐廳運營卻似乎并沒有什么卵用。難道粉絲的社群運營是個偽命題？不！只是你還不太懂微信粉絲群的運營。”
門前冷落車馬稀 很傻很天真的痛點你得改！
有些看起來很火爆的餐廳，半個月再去，已經寫著轉讓……每年有那么多餐廳開業，同樣有那么多餐廳倒閉。成功的理由很多，但是失敗的教訓總少不了下面幾點。
新店開業 怎樣讓對手羨慕嫉妒恨！
期是針對一位讀者的問題的相關回復，這里分享給大家，新開的餐飲店有什么快速走紅的套路呢？本期餐飲好案例以日式料理來舉例。
