業(yè)界播報(bào)
韓國KTP游學(xué)【首爾】
盤點(diǎn)那些在中國火爆的韓餐單品 韓流入侵國內(nèi)，有很多原因。就餐飲方面來講， 國內(nèi)餐飲局勢從2012年之后，逐漸進(jìn)入了品類細(xì)分的時(shí)代，而 韓國的單品模式早已盛行，領(lǐng)先中國5-10年
甄文達(dá)：我為中餐藝術(shù)全球傳播平臺海外代言！
昨日，美國烹飪電視節(jié)目主持人、烹飪藝術(shù)家甄文達(dá)先生來到本社，小編聽說他不僅有這些公開的身份，他還是第六屆東方美食烹飪大賽評委會(huì)副主席、伊尹獎(jiǎng)獲得者、《烹飪藝術(shù)家》
火鍋店夏季也排隊(duì)？JTP金牌火鍋課程報(bào)名倒計(jì)時(shí)
火鍋?zhàn)鳛橹袊惋嫵Ｇ喈a(chǎn)品，擁有高達(dá)25%的純利。兩會(huì)期間，李克強(qiáng)總理在會(huì)見代表時(shí)說到：重慶屬于火的那一端，跟重慶火鍋一樣，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各項(xiàng)主要 指標(biāo)都走在全國前列。做適
神秘人物到訪東方美食，玩轉(zhuǎn)海外中餐縱向發(fā)展
4月8日下午，一小波神秘人做客東方美食，Ta們究竟是誰？又是如何在各式各樣的餐飲大潮中玩轉(zhuǎn)海外中餐的呢？且聽小編娓娓道來~ 在中國，它并不是一個(gè)時(shí)髦的討巧行當(dāng)，而在海外，
學(xué)校 家庭 軍隊(duì) 我們的廚房像什么？
背后故事 廚房中廚師們的行為方式往往受后廚團(tuán)隊(duì)的大氛圍所影響。一個(gè)積極向上的學(xué)習(xí)環(huán)境，無論是菜品研發(fā)還是廚房管理上的創(chuàng)新理念很容易被貫徹到位；一個(gè)溫馨和諧的氛圍，很
首戰(zhàn)輸?shù)舭偃f后，他用一招開火新餐廳
編者按： 曾在浙江人餐飲集團(tuán)、上海雍福會(huì)會(huì)所任職行政總廚的丁忠華，靠一身扎實(shí)的功底走入了大廚開店的行列，在經(jīng)歷過一次失敗后，如今他的媽媽家餐廳憑借著精準(zhǔn)的菜品設(shè)計(jì)，
荷蘭中餐葉大師：美食有國界
3月30日下午，一場熱鬧的廚藝討論在北京西四環(huán)外的一家社會(huì)酒樓低調(diào)進(jìn)行著。2006屆最受矚目青年烹飪藝術(shù)家唐習(xí)鵬特邀荷蘭中餐烹飪藝術(shù)家、衷中參西烹飪實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)辦人葉震宇，來到
[培訓(xùn)]別讓助手成為對手——股權(quán)激勵(lì)
股權(quán)激勵(lì)落地方案實(shí)操 別讓助手變成對手 當(dāng)今時(shí)代再也雇不到優(yōu)秀的人了，除非你跟他合伙。 工資留人，股權(quán)留心。 股權(quán)激勵(lì) 是留住核心人才，長期與你一起奮斗的 最有效的方法。
【獨(dú)家】黃太吉赫暢：誰質(zhì)疑我？
黃太吉在早期一兩年創(chuàng)業(yè)初期的時(shí)候，確實(shí)聽到過不少來自四面八方煎餅不好吃的聲音，但每一個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)都有試錯(cuò)和被市場、消費(fèi)者接受的過程。你允許 愛瘋的手機(jī)可以迭代到ip
80%餐企虧損！2016餐飲這碗飯更難吃
2016年過去 四分之一了，多數(shù)餐廳都在抱怨，今年生意越發(fā)難做了。餐廳一開門，每天幾千甚至幾萬的成本就逃不掉。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，過去5年餐飲行業(yè)的運(yùn)營成本快速攀升，達(dá)到驚人的
