業界播報
十年的“1314”餐廳因為這事關門了
Apple在與老店告別的時候，決定開一家新店，目前正在進行選址。還是原來的廚師團隊，大家還能吃到原來的口味，Apple表示，再見是為了更好地相見。
湘土菜專家唐顯偉：1條38元臘鰱魚賣瘋了！
他是中國青年烹飪藝術家、湖南省食文化研究會理事，從事烹飪33年，作品多次入選《烹飪藝術家》雜志，其原創菜品"瑤山土匪雞”曾登上CCTV7 "致富經”欄目。
五年內這種“餐廳”將覆蓋八成社區
近日，國新辦舉行政策例行吹風會時介紹《“十四五”城鄉社區服務體系建設規劃》相關情況。其中和餐飲息息相關的是大城市老年助餐服務5年內將覆蓋八成社區。
裁員30%，這個品類危險了
據不完全統計，2021年新式茶飲業共發生融資32起，披露總金額超140億元，新式茶飲品牌似乎沒有一家不和資本相關聯的。
春節黃金周，餐飲“開門紅”
從各地出臺的餐飲消費數據來看，2022年1月31日至2月6日春節是一個黃金周，已達到疫情前的同期水平。很多餐廳出現了“一間難求”的局面，一些品牌餐飲企業已經收到明年除夕團圓飯預訂的訂單。 北上廣深一線城市及西安、武漢、鄭州、南京、成都等各省會城市消費力強勁，成為消費TOP10城市，西安表現搶眼，營收排名第三。
餐飲是香餑餑，“上課”的也來“上菜”
在餐飲越來越“內卷”的情況下，很多企業還是跨界進入餐飲，為什么會出現這種局面？是因為餐飲是個香餑餑，容易變現，一切皆可“+餐飲”。
《食學四部曲》精美套裝虎年上市
全集四冊，共計307.2萬字，2558頁；訂價700元，虎年春節始，限量訂售。適合食事問題專家、學者、官員，食品、餐飲生產銷售者及追求健康的個人閱讀 訂購咨詢：18901061779（同微信）
烹飪藝術家沈?。翰讼凳歉?融合有比例
“做廚師，一定要記得自己是做什么菜系的，如果是學了人家的東西，把自己根基的東西忘了，那就是本末倒置?！?
12億元罰款到位，瑞幸咖啡要翻盤？
此前有消息稱，瑞幸正研究在美國重新上市，最快今年底重返納斯達克，但被官方緊急否認，稱“消息不實”。
十項措施為中小餐飲企業紓困
大年初七，全國大多數餐飲企業恢復營業，人氣普遍較旺。由于就地過年成了人們的新選擇和新常態，過年沒有停業的商家顯得格外忙碌。在疫情的考驗下，餐飲企業顯現出頑強的生命力，抗風險能力越來越強。
