業界播報
又有品牌餐企裁員擠泡沫
餐飲企業從現金流足夠，不要投資的好日子里醒了過來，紛紛表示要上市融資，尋求新的發展。
"建筑物中最高餐廳"出餐有多難？
天之錦餐廳使用的是明檔廚房，全方位地向消費者展示烹飪的全過程。天之錦為消費者呈現豐富的西式、中式和日式菜品，意味著需要很大廚房操作空間。
這100道創意涼菜，你學習了嗎？
盼星星盼月亮，《最新創意涼菜100款》終于出爐啦！書中都收錄了什么實用內容，讓我們一起來看看吧！
10人一餐3萬元，VR餐廳火了
無論是元宇宙，還是虛擬現實，沉浸式體驗餐廳是未來餐飲的一個發展趨勢。
點餐碼漏洞引發“大禍”
在餐廳使用點餐碼點餐，可以說是再正常不過的場景。可以提高點餐效率，減少服務環節，節省人工點餐人數。但簡單的“掃碼”點餐背后，卻暗藏著很多安全問題。
下調服務費，美團一天暴跌15%，餐廳老板會笑嗎？
2月18日，國家發改委等14部門印發《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》，要求引導外賣等互聯網平臺企業進一步下調餐飲業商戶服務費標準，降低相關餐飲企業經營成本。
7000多家山寨店，打假成本上億
“鹿角巷”有很多山寨店，這是幾年前業內就已了解的事，為什么鹿角巷有7000多家山寨店的消息還能沖上熱搜第一呢？因為消費者不知情，并且有些消費者喝了假冒的鹿角巷奶茶，會說不好喝。
三個好消息一個壞消息
“浪漫餐飲”又找回了熟悉的味道。
獲國家地理標志，一條脆肉鯇六種吃法
有人認為脆肉鯇就是草魚，其實這是一個誤解。“脆肉鯇”外形像草魚，但實際上烹飪方法并不同于草魚。
三部門嚴查！該餐食被叫停！
市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署已開始嚴查，要從源頭上讓餐食添加金銀箔粉無藏身之處。
